副菜

春キャベツとコーンのコク旨マカロニサラダ

Name: 春キャベツとコーンのコク旨マカロニサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 春きゃべつ 正味380g; サラダマカロニ 160g; コーン(冷凍) 70g; オリーブオイル・きび砂糖 各大さじ1; 顆粒コンソメ 小さじ2; マヨネーズ 大さじ5(60g); 酢 小さじ1; 塩・こしょう 適量; 粗びき黒こしょう お好みで

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10分

エネルギー342kcal
炭水化物38.6g
脂質18.2g
たんぱく質7.8g
糖質35.4g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たっぷりの春キャベツで作る、満足感たっぷりのマカロニサラダ。温かいうちに下味をつけるのが、おいしさのポイント。コーンの甘みとマヨのコクで、子どもウケもばっちりです。 🌿薬膳ポイント🌿 ☆キャベツ胃腸の働きを助け、食欲増進や胃もたれのケアに。胸のつかえや胃痛が気になるときにもやさしく寄り添い、消化器系を整えます。 ☆とうもろこし体の余分な水分を外に出し、むくみ対策に。疲れたときの栄養補給や、便通を整えたいときにも役立ちます。

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

春きゃべつ
正味380g
サラダマカロニ
160g
コーン(冷凍)
70g
A
オリーブオイル・きび砂糖
各大さじ1
A
顆粒コンソメ
小さじ2
B
マヨネーズ
大さじ5(60g)
B
酢
小さじ1
塩・こしょう
適量
粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
春きゃべつはざくぎりにして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ600wで4分(2人分の場合は2分20秒)加熱しザルにあげる。
2
サラダマカロニは水1ℓに対して小さじ1の塩を加えて沸かしたお湯で、袋の表示通りの時間茹でてザルにあげお湯を切る。(水にはさらさない。)春キャベツ、コーン(冷凍)と共にボウルに入れA オリーブオイル・きび砂糖各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2を混ぜ粗熱を取る。
3
粗熱が取れたらB マヨネーズ大さじ5(60g)、酢小さじ1を混ぜ、味をみながら塩・こしょうで調えたら出来上がり。
4
器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

・ハムやカニカマ、ツナをプラスしても◎ ★2人分の場合★ 春きゃべつ:正味190g サラダマカロニ:80g 冷凍コーン:45g (A)オリーブオイル・きび砂糖:各小さじ1と1/2 (A)顆粒コンソメ:小さじ1 (B)マヨネーズ:大さじ2と1/2(30g) (B)酢:小さじ1/2 塩・こしょう:適量粗びき黒こしょう:お好みで

レシピID：522718

更新日：2026/04/10

投稿日：2026/04/10