アボカドとカニカマの旨レモン和え

材料（2～4人分）

• アボカド
  2個(正味280g)
• 赤玉ねぎ
  小1/2個(正味50g)
• カニカマ
  70g
• レモン汁
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1～2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  赤玉ねぎは繊維を断ち切る様に薄切りに、 アボカドは縦半分に切ってから種を取り、皮を剥いて食べやすく切り、ボウルに入れてレモン汁を入れて和える。

  
• 2

  カニカマを裂いて入れ、A オリーブオイル大さじ1、きび砂糖小さじ1～2、鶏がらスープの素小さじ1、塩少々を加えて和えたら出来上がり！

  
• 3

  器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

🌿薬膳ポイント🌿 ☆アボカド…体を潤し、乾燥対策に。気や血を補って疲労回復を助け、腸を潤して便通を整える働きも期待できます。 ☆赤玉ねぎ…気や血の巡りを良くし、食欲不振や疲れの改善に。胃腸の働きを助け、消化をサポートします。 ☆レモン…気の巡りを整えて気分をリフレッシュ。体に潤いを与え、暑さによる喉の渇きや食欲不振にもおすすめです。

作ってみた！

質問