出汁香る新玉ねぎ丸ごとスープ

Name: 出汁香る 新玉ねぎ丸ごとスープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 新玉ねぎ 2個; 薄切りベーコン 4枚; 水 400ml; 鰹節屋のだしパック 1袋; 薄口醤油 小さじ2; 自然塩 小さじ1/2; 菜の花(お好みの青菜) 適量

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10分

煮込み時間は除く

ヤマキ株式会社の｢鰹節屋のだしパック｣は原材料かつおぶし、いわし、こんぶのみで出来ている出汁パック。混じり気なしのシンプルで香りの良いだしが手軽に取れるところがお気に入りです。全ての材料を鍋に入れて、煮込むだけで簡単に作れるスープ。新玉ねぎが美味しい季節に是非お試しください♪

材料2人分

A
新玉ねぎ
2個
A
薄切りベーコン
4枚
A
水
400ml
A
鰹節屋のだしパック
1袋
A
薄口醤油
小さじ2
A
自然塩
小さじ1/2
菜の花(お好みの青菜)
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
新玉ねぎは上下を切り落とし皮を剥く。ベーコンは1cm幅程度に切る。菜の花(お好みの青菜)は一口大に切る。
1
16cm程度の鍋(新玉ねぎ2個がぴったり入る大きさ)にA 新玉ねぎ2個、薄切りベーコン4枚、水400ml、鰹節屋のだしパック1袋、薄口醤油小さじ2、自然塩小さじ1/2を入れて蓋をして中火にかける。沸いたらだしパックを取り出し、再度蓋をして極弱火にして45分煮込む。
2
菜の花(お好みの青菜)を、だし汁に入れて火を通し好みのかたさにになったら取り出す。
3
1を器に盛り付けたら、菜の花(お好みの青菜)を飾る。