Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

チキンのグリーンカレー

30

2012.12.18

分類

調理時間: 30分

近藤小百合

レリエキッツチン

鶏肉をヨーグルトに絡めることで柔らかく仕上がります。バイマックル、レモングラスを使うことでより、本格タイカレーになります。

世界各国の料理 カレー

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
グリーンカレーペースト 30g
鶏もも肉 150g
ヨーグルト 大さじ3
ズッキーニ 1/2本
ピーマン 2個
たけのこ水煮 1/4個
マッシュルーム 8個
ココナッツミルク 400g
100cc
鶏ガラ 小さじ1/4
バイマックル 2枚
レモングラス 8本
ナンプラー 大さじ2
砂糖 小さじ2
パクチー 10g
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
市販のグリーンカレーペーストを使うことで簡単に美味しくしあがります。
  1. 鶏もも肉は一口大に切り、にヨーグルトをからめる。
    ズッキーニ、ピーマンは乱切り、タケノコは形を生かした7mm幅の薄切り、マッシュルームは4等分にさく。
  2. 鍋にサラダ油を入れ弱火でじっくりカレーペーストを炒め香りをだす。2分
  3. ココナッツミルクを少しずつ入れペーストをのばし、ひと煮立ちさせる。
  4. 鶏肉、ズッキーニ、タケノコ、マッシュルーム、ピーマン、バイマックル、レモングラス、トリガラを加え鶏肉に火を通す。3分位
  5. 鶏肉に火がとおったら、砂糖、ナンプラーを加え味を調える。
  6. 器に盛り付けパクチーをトッピングして完成
  7. タイ米とあわせる。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

カレー×麺類 (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3)
もっと見る

「カレー 」に関するレシピ

関連記事 article

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents