ホットケーキミックスで『簡単♪チョコマフィン』

30

2021.03.12

分類デザート

調理時間: 30分

ID 408733

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

ふんわりあまくておいしいチョコマフィン♡
出来たてのうちに食べると外はカリッとして、中のチョコがとろんとしておいしいです♪
冷めてもしっとりおいしい♡
簡単なのに美味しいのでぜひ作ってみてください✨

    材料

    6人分(材料6人分(直径6cm×高さ5cmのマフィンカップ6個))
    ホットケーキミックス 150g
    チョコレート 100g(板チョコ)
    バター 40g
    砂糖 40g
    2個
    牛乳 100ml
    ココアパウダー 15g

    作り方

    ポイント

    ・バターはサラダオイルやココナッツオイルでも◎バターは溶かしバターにしておく。
    ・卵、牛乳は常温にしておく。
    1. ・オーブンは180度に余熱を入れる。
      ・チョコレートは割っておく。
    2. 材料はすべて計量し、バターはレンジで溶かしておく。
      (ここまで作業しておけば、後は簡単♪)
    3. ボウルにホットケーキミックス・ココアパウダー・砂糖を入れて泡だて器でぐるぐると混ぜ合わせる。
    4. ②の真ん中にくぼみを作り、卵を入れて混ぜほぐし、さらに牛乳を全量入れる。クルクルと真ん中辺りだけをかき混ぜて、ゆっくり粉をこぼさない混ぜ合わせていく。
    5. 全体的に粉っぽさがなくなったら、溶かしバターを入れてさらにクルクル混ぜる。
    6. スプーンで④の生地をマフィン型の半分まで入れ、板チョコを2枚程入れる。
      さらに生地を7分目まで入れる。(かなり膨らむので入れすぎ注意!)
      2~3枚の板チョコをトッピングとして上にのせ、180度のオーブンで20分程焼く。
    7. 焼けたら、竹串を刺して生地が付いてきたらチョコが焦げやすいので、1分ずつ様子見ながら焼く。
    3 304

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