『幸せ♪トマト煮込みハンバーグ♡』

30

2021.03.20

分類主菜

調理時間: 30分

ID 409332

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

ハンバーグはふわふわ〜♪
木綿豆腐でかさ増しして、ふんわりなのにお肉の味もしっかり感じられるハンバーグに◎
トマトソースとチーズは間違いない♡♡あつあつのうちに是非食べてもらいたいです♪
トマト苦手な方も♡♡

    材料2人分
    合い挽き肉 200g
    適量
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    木綿豆腐 200g
    A
    1個
    A
    パン粉 1/2カップ
    A
    大さじ1
    B
    トマト缶 1缶
    B
    ケチャップ 大さじ2
    B
    中濃ソース 大さじ1
    B
    醤油 小さじ1
    B
    きび砂糖 小さじ2(砂糖でも)
    塩こしょう 適量
    ブロッコリー お好みで
    チーズ お好みで
    ブラックペッパー お好みで
    オリーブ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    合い挽き肉にまず塩を入れ、よく捏ねた後具材を入れると割れにくく♪
    中火で両面焼きをする事で、肉汁が逃げ出さずに焼き目をつけることが出来る◎
    ホールトマトの場合は潰すと◎
    1. ・ブロッコリーはよく洗い、小房に切り大さじ2程度の水をかけふんわりラップをしてレンジで600W2分ほど加熱しておく。
      ・玉ねぎはみじん切りをする。
    2. ボウルに合い挽き肉、塩を入れよく捏ねる。A

      玉ねぎ 1/2個、木綿豆腐 200g、卵 1個、パン粉 1/2カップ、酒 大さじ1

      を入れ、良く練る。
    3. ①を好きな大きさに丸め、フライパンにオリーブ油を熱し、中火で両面焼き色をつける。
    4. しっかり焼き色がついたら
      B

      トマト缶 1缶、ケチャップ 大さじ2、中濃ソース 大さじ1、醤油 小さじ1、きび砂糖 小さじ2

      を入れ、弱火でコトコト20分程煮込み、塩こしょうで味を整える。
    5. 器に盛り付けてチーズをのせ、お好みでブラックペッパー、彩りでブロッコリーも♪
    6 148
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