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『チンゲン菜のあっさり塩麻婆♪』

主菜

『チンゲン菜のあっさり塩麻婆♪』
  • 投稿日2021/05/05

  • 調理時間10

あっさりだけど味わい深い* 豚こま切れ肉とお豆腐で大満足のおかずに✨ 子供も食べやすく、ご飯にも合う♪ 大人だけでしたらラー油をかけるのも◎

材料2人分

  • 豆腐
    1丁(300g)
  • 豚ひき肉
    100g
  • チンゲン菜
    1株(150g)
  • 万能ねぎ
    適量
  • A
    にんにく
    小さじ1/2
  • A
    生姜
    小さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    ごま油・砂糖
    小さじ1
  • 塩・こしょう
    適量
  • 糸唐辛子
    お好みで

作り方

ポイント

チンゲン菜をほうれん草、小松菜でも♪ 野菜でかさ増し♪ 栄養満点♪ボリューム節約ご飯♪

  • 1

    チンゲン菜はざく切りにする。 万能ねぎは刻む。 A にんにく小さじ1/2、生姜小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油・砂糖小さじ1はあらかじめ混ぜておく。

    工程写真
  • 2

    フライパンにごま油を熱し、中火で豚ひき肉を炒める。 ひき肉に火が入り色が変わってきたらチンゲン菜を加え、しんなりしてきたら豆腐を入れ軽く崩しながら炒める。

    工程写真
  • 3

    全体的に炒めたらA にんにく小さじ1/2、生姜小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油・砂糖小さじ1を入れ満遍なく炒め、お好みで塩・こしょうで味付けをする。 器に盛り、万能ねぎを散らし、その上に糸唐辛子をのせる。

レシピID

412112

「にんにく」の基礎

「豆腐」の基礎

「豚肉」の基礎

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長谷美穂
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長谷美穂

小学4年生の娘と5歳の娘を持つ母。 ママでもいつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日バタバタですが、いかに時短できるか、自分自身も罪悪感がなく、子供にも満足して貰える食事になるか日々奮闘中。 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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