豚こま切れで♪『チンゲン菜のあっさり塩麻婆♪』

• 10分

材料2人分

• 豆腐
  1丁(300g)
• 豚こま切れ
  100g
• チンゲン菜
  1株(150g)
• 万能ねぎ
  適量
• A
  にんにく
  小さじ1/2
• A
  生姜
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油・砂糖
  小さじ1
• 塩・こしょう
  適量
• 糸唐辛子
  お好みで

作り方

• 1

  豚こま切れは長ければ小さめに切る。 チンゲン菜はざく切りにする。 万能ねぎは刻む。 A にんにく小さじ1/2、生姜小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油・砂糖小さじ1はあらかじめ混ぜておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、中火で豚こま切れを炒める。 豚肉に火が入り色が変わってきたらチンゲン菜を加え、しんなりしてきたら豆腐を入れ軽く崩しながら炒める。

  
• 3

  全体的に炒めたらA にんにく小さじ1/2、生姜小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油・砂糖小さじ1を入れ満遍なく炒め、お好みで塩・こしょうで味付けをする。 器に盛り、万能ねぎを散らし、その上に糸唐辛子をのせる。

  

ポイント

チンゲン菜をほうれん草、小松菜でも♪ 野菜でかさ増し♪ 栄養満点♪ボリューム節約ご飯♪

作ってみた！

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