豚こま切れで♪『チンゲン菜のあっさり塩麻婆♪』

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2021.05.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 412134

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

あっさりだけど味わい深い塩麻婆*
豚こま切れ肉とお豆腐で大満足のおかずに✨
子供も食べやすく、ご飯にも合う♪
大人向けにラー油又は食べるラー油をかけるのも◎

    材料2人分
    豆腐 1丁(300g)
    豚こま切れ 100g
    チンゲン菜 1株(150g)
    万能ねぎ 適量
    A
    にんにく 小さじ1/2
    A
    生姜 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    ごま油・砂糖 小さじ1
    塩・こしょう 適量
    糸唐辛子 お好みで
    作り方
    Point!
    チンゲン菜をほうれん草、小松菜でも♪
    野菜でかさ増し♪
    栄養満点♪ボリューム節約ご飯♪
    1. 豚こま切れは長ければ小さめに切る。
      チンゲン菜はざく切りにする。
      万能ねぎは刻む。
      A

      にんにく 小さじ1/2、生姜 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、ごま油・砂糖 小さじ1

      はあらかじめ混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、中火で豚こま切れを炒める。
      豚肉に火が入り色が変わってきたらチンゲン菜を加え、しんなりしてきたら豆腐を入れ軽く崩しながら炒める。
    3. 全体的に炒めたらA

      にんにく 小さじ1/2、生姜 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、ごま油・砂糖 小さじ1

      を入れ満遍なく炒め、お好みで塩・こしょうで味付けをする。
      器に盛り、万能ねぎを散らし、その上に糸唐辛子をのせる。
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