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癒しの時間に♡『ふんわり台湾カステラ✨』

Name: 癒しの時間に♡『ふんわり台湾カステラ✨』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ホットケーキミックス 30g; 卵 2個; 米油(サラダ油) 20g; 牛乳 30ml; きび砂糖(砂糖) 30g; お湯（湯煎用） 適量

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10分

オーブン加熱時間を除く

エネルギー185kcal
炭水化物18.0g
脂質11.5g
たんぱく質4.5g
糖質17.5g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

少ない材料で幸せなひとときに♡ きび糖でふんわり優しい甘さ♪ 先日食べた台湾カステラが美味しくて作ってみました✨ 軽くて手が止まらない一品に♡ 自宅で簡単にあるもので作れるのでおすすめです♪ 冷めても美味しかったです♡

材料4人分（18cmのパウンド型1台）

ホットケーキミックス
30g
卵
2個
米油(サラダ油)
20g
牛乳
30ml
きび砂糖(砂糖)
30g
お湯（湯煎用）
適量(天板の半分くらい)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
〇卵は黄身と白身にボウルに分ける。〇パウンド型にクッキングシートをセットする。（高さが出るのでクッキングシートは高めに）〇米油(サラダ油)はレンジで600Ｗで1分加熱する。
2
①で加熱した油とホットケーキミックスを入れよく泡立て器で混ぜる。
3
牛乳は程よく熱くなるように600Wのレンジ40秒加熱し、②のボウルに入れ泡立て器で混ぜてから卵黄を2個入れて混ぜる。 (ここまででレンジ加熱はおしまい✨) オーブンを160℃に予熱しておく。お湯を沸かしておく（湯煎用）
4
ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーがあれば軽く泡立つぐらいに混ぜて、きび砂糖(砂糖)を3回に分けてツノが立つまで泡立て、③のボウルに5回くらいに分けて優しく混ぜ合わせる。
5
パウンド型に流し入れて空気を抜く。天板にお湯（湯煎用）入れ、オーブン160℃で50分程焼く。
6
熱いうちに型から出す。

ポイント

卵白を泡立てる際には黄身が入っていたり、泡立て器やボウルにオイルが付いていると卵白が泡立たないので気をつける✨ また泡立ちが悪い時は冷やした方が泡立ちが良くなる✨（冷蔵庫からすぐ出した卵が◎）レンジを使った後忘れずにオーブン予熱しておく。オイルはサラダ油、オリーブオイル、ココナッツオイル、米油などお好みのもので◎

オーブンを予熱する方法

レシピID：414217

更新日：2021/06/08

投稿日：2021/06/08

作ってみた！

レビュー（5件）

336803
2022/10/05 03:02
卵白を泡立てるとき、ハンドミキサーがないと泡立たないですか？
みっち
2022/07/19 09:45
パウンド型がない時の代用はありますか？
なおさん
2022/02/10 07:50
ホットケーキミックス30g？これ正確には何グラムでしょうか？
455460
2021/06/10 10:45
工程2と工程4にきび砂糖を入れるとありますがそれぞれ何グラムづつ入れるのですか？材料の30グラムを半分づつですか？
285647
2021/06/09 10:13
加熱したキビ砂糖？オイルを加熱ではなくて？牛乳はレンジで40分温めるんですか？？