癒しの時間に♡『ふんわり台湾カステラ✨』
投稿日2021/06/08
更新日2021/06/08
調理時間10分(オーブン加熱時間を除く)
少ない材料で幸せなひとときに♡ きび糖でふんわり優しい甘さ♪ 先日食べた台湾カステラが美味しくて作ってみました✨ 軽くて手が止まらない一品に♡ 自宅で簡単にあるもので作れるのでおすすめです♪ 冷めても美味しかったです♡
材料4人分（18cmのパウンド型1台）
- ホットケーキミックス30g
- 卵2個
- 米油(サラダ油)20g
- 牛乳30ml
- きび砂糖(砂糖)30g
- お湯（湯煎用）適量(天板の半分くらい)
作り方
ポイント
卵白を泡立てる際には 黄身が入っていたり、泡立て器やボウルにオイルが付いていると卵白が泡立たないので気をつける✨ また泡立ちが悪い時は冷やした方が泡立ちが良くなる✨（冷蔵庫からすぐ出した卵が◎） レンジを使った後忘れずにオーブン予熱しておく。 オイルは サラダ油、オリーブオイル、ココナッツオイル、米油などお好みのもので◎
- 1
〇卵は黄身と白身にボウルに分ける。 〇パウンド型にクッキングシートをセットする。（高さが出るのでクッキングシートは高めに） 〇米油(サラダ油)はレンジで600Ｗで1分加熱する。
- 2
①で加熱した油とホットケーキミックスを入れよく泡立て器で混ぜる。
- 3
- 4
ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーがあれば軽く泡立つぐらいに混ぜて、きび砂糖(砂糖)を3回に分けてツノが立つまで泡立て、③のボウルに5回くらいに分けて優しく混ぜ合わせる。
- 5
パウンド型に流し入れて空気を抜く。 天板にお湯（湯煎用）入れ、オーブン160℃で50分程焼く。
- 6
熱いうちに型から出す。
414217
質問
作ってみた!
3368032022/10/05 03:02
卵白を泡立てるとき、ハンドミキサーがないと泡立たないですか？
みっち2022/07/19 09:45
パウンド型がない時の代用はありますか？
なおさん2022/02/10 07:50
ホットケーキミックス30g？これ正確には何グラムでしょうか？- 455460
2021/06/10 10:45
工程2と工程4にきび砂糖を入れるとありますがそれぞれ何グラムづつ入れるのですか？ 材料の30グラムを半分づつですか？ - 285647
2021/06/09 10:13
加熱したキビ砂糖？オイルを加熱ではなくて？牛乳はレンジで40分温めるんですか？？
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
