簡単!♡豚のロース厚切り肉の濃厚チャーシュー

25

2021.08.20

分類主菜

調理時間: 25分

ID 419448

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

《オイスターソースで簡単に味が決まる!♡》
パサつきがちなロース肉もひと手間で筋切りやフォークで刺したり、漬け込む事でやわらかく🥰
高タンパクで貧血防止、そして疲労回復などにも効果的です♪
🍳作り置き、お弁当、おつまみ、ラーメンなのに添えたり、丼やチャーハンに加えても◎

おつまみ ラーメン チャーシュー お弁当 焼き豚 フライパン おつまみ ヘルシー フライパン チャーシュー オイスターソース 作り置き ビールに合うおつまみ お弁当 手軽 時短 サラダ油 焼き豚 節約 簡単 簡単レシピ 簡単時短 米油 よだれ豚 豚ステーキ 豚丼 豚肉 豚ロース肉 豚肉料理 豚肩ロース肉

    材料

    2人分
    豚肩ロース肉 300g
    米油(サラダ油) 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    きび糖(砂糖) 大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ2
    A
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆選び方
    ・ヘルシーなものを選びたい方は白い部分が少なめのものを選んでください。(白い部分は脂身です)
    ・赤身と白い部分の色がハッキリしてるものが新鮮です。
    →赤い水が出てないかも大切なのでよく見て購入するといいです✨
    ☆筋切りを両目をする。
    ☆焦げないように様子を見ながら焼く。
    ☆パンチを効かせたい方は、にんにく小さじ1/2を入れると、よりご飯に合う1品に♪
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    1. 豚肩ロース肉は両面筋を切り、フォークで全体的に刺し、ポリ袋に入れてA

      醤油 大さじ1/2、きび糖(砂糖) 大さじ1、オイスターソース 大さじ2、酒 大さじ1

      を入れて揉みこみ、5分程漬け込む。
    2. フライパンに米油(サラダ油)を熱して、中火で① を焼く。
      焼き色が着いたら裏返し、蓋をして2分程蒸し焼きにする。
    3. ポリ袋に余っているタレをフライパンに入れて、タレが無くなるまで絡める。
      斜め切りにして器に盛り付ける。
    3 160

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