グレープフルーツゼリー

20

2018.11.30

分類デザート

調理時間: 20分

ID 368944

武藤文

Aya's kitchen

食事の後に、爽やかなデザートはいかがでしょう。ご馳走を食べた後でも、お酒を飲んだ後でも、つるりと食べられます。

    材料

    4人分
    熱湯 400ml
    スローカロリーシュガー 55g
    アガー 16g
    はちみつ 大さじ1
    レモン果汁 大さじ4
    グレープフルーツ(果肉) 150g
    A
    スローカロリーシュガー 少々
    A
    レモン果汁 少々

    作り方

    ポイント

    ホワイトとルビー、二種類のグレープフルーツを使いましたが、1種類でも良いですし、他のフルーツを使ってもOKです。
    1. グレープフルーツは外皮、薄皮をむき、A

      スローカロリーシュガー 少々、レモン果汁 少々

      でマリネしておく。
    2. アガーとスローカロリーシュガーをよく混ぜる。
    3. 沸騰した400ccの熱湯をボウルに入れ、2を少しずつ注ぎ、ホイッパーで混ぜ、よく溶かす。はちみつも加えて、よく混ぜる。
    4. 電子レンジでひと肌程度に温めたレモン果汁を3に加え、混ぜる。
    5. 器に注ぎ分け、1の果物を入れる。
    6. 冷蔵庫で冷やす。
    2 55

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