デザート
グレープフルーツゼリー
投稿日2018/11/30
更新日2018/11/30
調理時間20分
食事の後に、爽やかなデザートはいかがでしょう。ご馳走を食べた後でも、お酒を飲んだ後でも、つるりと食べられます。
材料4人分
- 熱湯400ml
- スローカロリーシュガー55g
- アガー16g
- はちみつ大さじ１
- レモン果汁大さじ4
- グレープフルーツ(果肉)150g
- Aスローカロリーシュガー少々
- Aレモン果汁少々
作り方
ポイント
ホワイトとルビー、二種類のグレープフルーツを使いましたが、１種類でも良いですし、他のフルーツを使ってもOKです。
- 1
グレープフルーツは外皮、薄皮をむき、A スローカロリーシュガー少々、レモン果汁少々でマリネしておく。
- 2
アガーとスローカロリーシュガーをよく混ぜる。
- 3
沸騰した400ccの熱湯をボウルに入れ、2を少しずつ注ぎ、ホイッパーで混ぜ、よく溶かす。はちみつも加えて、よく混ぜる。
- 4
電子レンジでひと肌程度に温めたレモン果汁を3に加え、混ぜる。
- 5
器に注ぎ分け、1の果物を入れる。
- 6
冷蔵庫で冷やす。
レシピID
368944
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武藤文
パンとお菓子を中心とした料理教室を自宅にて主宰しています。家族は、夫と12歳の長男、9歳の長女の4人家族です。作ること、食べることを通して、大切な人の笑顔をたくさん作られるようなお手伝いをしたいと思っています。 不定期更新ですが、日々の様子はこちらのブログで綴っています。 http://ayacooking.exblog.jp/