グレープフルーツゼリー

材料4人分

• 熱湯
  400ml
• スローカロリーシュガー
  55g
• アガー
  16g
• はちみつ
  大さじ１
• レモン果汁
  大さじ4
• グレープフルーツ(果肉)
  150g
• A
  スローカロリーシュガー
  少々
• A
  レモン果汁
  少々

作り方

• 1

  グレープフルーツは外皮、薄皮をむき、A スローカロリーシュガー少々、レモン果汁少々でマリネしておく。

• 2

  アガーとスローカロリーシュガーをよく混ぜる。

• 3

  沸騰した400ccの熱湯をボウルに入れ、2を少しずつ注ぎ、ホイッパーで混ぜ、よく溶かす。はちみつも加えて、よく混ぜる。

• 4

  電子レンジでひと肌程度に温めたレモン果汁を3に加え、混ぜる。

• 5

  器に注ぎ分け、1の果物を入れる。

• 6

  冷蔵庫で冷やす。

ポイント

ホワイトとルビー、二種類のグレープフルーツを使いましたが、１種類でも良いですし、他のフルーツを使ってもOKです。

作ってみた！

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