自家製「フルーツビネガー」

材料（保存瓶1ℓ）

• プラム（すもも）
  250g
• 氷砂糖
  250g
• りんご酢
  250ml

作り方

• 下準備
  ・保存瓶は煮沸消毒またはアルコール消毒をしておく。

  
• 1

  プラム（すもも）を切る。 →プラムは洗って水気をしっかり拭きとる。 　皮付きのまま、ぐるりと1周切り込みを入れ、種がついていない方は3等分のくし切りにする。 　種のついている方は、3等分のくし切りにする要領で、種に沿って切り、ねじって果肉を外していく。

  
• 2

  保存瓶にプラム、氷砂糖を交互に詰める。

  
• 3

  りんご酢を注ぎ入れる。

  
• 4

  1日1回ほどゆすり、氷が溶けたら完成です。

  

ポイント

・キウイ、りんご、パイナップルなど季節果実で楽しんでください。 ・保存は？ →冷蔵庫で2週間〜1ヶ月ほど。 ・ドレッシングとして使ってもおいしい。 　フルーツビネガー、オリーブオイル、塩、ブラペを混ぜるだけで美味しいですよ！

作ってみた！

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