副菜

大人気レシピ！主役になれる「たまごやき」

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15分

ラップに包んで置く時間は除く

エネルギー185kcal
炭水化物12.5g
脂質11.2g
たんぱく質9.5g
糖質12.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

私が子どもの頃、初めて作れるようになったのが「たまごやき」でした。料理が好きになるきっかけになったたまごやきを美味しく作れるようになりたく、さまざまなアレンジでたまごやきを作ってきました。そんな中で一番シンプルな私のたまごやきレシピがこれ。夫も息子も大好きな我が家のとっておきレシピです。こちらのレシピは本当に多くの方に作っていただけている人気レシピです。シンプルなたまごやきですが食卓の主役になれる！幸せのたまごやきです。

材料2人分

卵
3個
白だし
10ml
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
水
30ml
サラダ油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ボウルに卵を割り、混ぜる。
1
全体を混ぜたら、白だし、水、砂糖、塩を入れ、砂糖の粒が底に残らないくらいまでしっかり混ぜる。
2
卵焼き器を弱火で熱したら、キッチンペーパーにサラダ油を含ませ、卵焼き器全体にサラダ油をひく。 1の1/4量を入れ、菜箸で固まる直前までぐるぐるとかき混ぜながら、じっくり加熱する。
3
卵が固まってきたら、手前から奥に巻く。固まった卵を手前に寄せたら、キッチンペーパーで卵焼き器全体に油を再度ひき、2,3の工程を繰り返す。
4
焼きあがったら、ラップに包み15分置く。 15分後、ラップから出し、お好みのサイズに切る。