太らないのに美味しい！絶品しらたきビビン麺
投稿日2021/09/21
更新日2021/09/21
調理時間30分
美味しいダイエットレシピを作れるようになりたくて、何度も試作を繰り返し完成したレシピです。 ダイエット中でも美味しく食べながら痩せたい！そんな方にすごくオススメの一品です。 最初は「しらたきだから・・・」と心配だったけど、これは麺！ 大満足できる自慢のダイエットレシピです。
材料1人分
- しらたき1袋(180g)
- ささみ1本
- キュウリ1/2本
- キムチ大さじ2
- コチュジャン大さじ1
- かんたん酢大さじ2
- めんつゆ大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- とりがらスープのもと小さじ1/2
- すりごま小さじ2
作り方
ポイント
しらたきをしっかり冷やすのがポイント。 時間がないときは氷たっぷりの水で冷やして下さいね。 トッピングに卵や韓国のりなどもおすすめです。 コチュジャン、キムチで辛さの調整ができるので、お好みで調整して下さいね。
- 準
しらたきをたっぷりのお湯で下ゆでし、ザルにあげたら水で洗い氷水につけておく。
- 1
キュウリは千切り、ささみはスジを取り、茹でたらさいておく。
- 2
コチュジャン、かんたん酢、めんつゆ、ごま油、とりがらスープのもと、すりごまをボウルに入れしっかり全体を混ぜる。
- 3
水気をしっかり切ったしらたきをお皿に入れ、工程２で混ぜ合わせたタレを2/3入れてしっかりと混ぜる。
- 4
キュウリ、キムチ、ささみを乗せたら上から残りのタレをかける。
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
