太らないのに美味しい！絶品しらたきビビン麺

材料1人分

• しらたき
  1袋(180g)
• ささみ
  1本
• キュウリ
  1/2本
• キムチ
  大さじ2
• コチュジャン
  大さじ1
• かんたん酢
  大さじ2
• めんつゆ
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1/2
• とりがらスープのもと
  小さじ1/2
• すりごま
  小さじ2

作り方

• 下準備
  しらたきをたっぷりのお湯で下ゆでし、ザルにあげたら水で洗い氷水につけておく。

  
• 1

  キュウリは千切り、ささみはスジを取り、茹でたらさいておく。

  
• 2

  コチュジャン、かんたん酢、めんつゆ、ごま油、とりがらスープのもと、すりごまをボウルに入れしっかり全体を混ぜる。

  
• 3

  水気をしっかり切ったしらたきをお皿に入れ、工程２で混ぜ合わせたタレを2/3入れてしっかりと混ぜる。

  
• 4

  キュウリ、キムチ、ささみを乗せたら上から残りのタレをかける。

  

ポイント

しらたきをしっかり冷やすのがポイント。 時間がないときは氷たっぷりの水で冷やして下さいね。 トッピングに卵や韓国のりなどもおすすめです。 コチュジャン、キムチで辛さの調整ができるので、お好みで調整して下さいね。

作ってみた！

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