【包丁まな板使わない！】豚ひきレタス炒飯
投稿日2024/04/03
更新日2024/04/13
調理時間15分
「休日のお昼にサッと作れるレシピ！」がテーマの一品。 包丁、まな板を使わずに作れるのが嬉しいポイント。豚ひき肉を使うのでボリュームもあって一皿で大満足できる炒飯。 レタスが苦手な方でもこのレシピなら美味しく食べられるかも・・・！ わが家の小学生の息子も大好きなので、長期休暇のお昼ごはんにもおすすめです♩
材料1人分
- ごはん200g
- 豚ひき肉70g
- レタス50g
- マヨネーズ大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 醤油小さじ1/2
- ごま大さじ1/2
- 油適量
作り方
ポイント
・目玉焼きをのせて食べるのもおすすめです！
- 準
レタスを洗い、食べやすい大きさにちぎっておく。
- 1
ごはんにマヨネーズを加えしっかり混ぜる。
- 2
フライパンに薄く油をひき、豚ひき肉を炒め、全体の色が変わったら、塩、こしょうをふり、もう一度全体を炒め、一度ボウルに移しておく。
- 3
同じフライパンでごはんを炒め、豚ひき肉を戻し、鶏がらスープの素を加え全体を炒めたらレタスを入れ、しんなりするまで炒める。
- 4
醤油を加え全体を炒め、ごまを加えて全体を炒める。
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
