ジュワッと美味しい！「いつものだし巻きたまご」

材料

• 卵
  4個
• だし汁
  大さじ4
• 醤油
  小さじ2/3
• 酒
  小さじ2/3
• みりん
  小さじ2/3
• 砂糖
  大さじ1
• 油
  適量
• 大根おろし
  お好みの量
• めんつゆ
  少々

作り方

• 1

  卵を割り、しっかり混ぜる。

  
• 2

  だし汁、醤油、酒、みりん、砂糖を加えしっかり混ぜる。

  
• 3

  卵焼き用フライパンに油をひき、分厚くならないように薄く卵液を流し入れ、丁寧に巻いていく。

  
• 4

  焼けたら、ラップで巻いて15分程度おく。

  
• 5

  大根おろしにめんつゆを混ぜておく。

  
• 6

  ラップを取り、食べやすい大きさに切り、大根おろしを添える。

  

ポイント

だし汁は、私の中で”ちょうどいい”量で記載していますが、もう少しだし汁を増やしたいな！と感じた場合は、倍量くらいまで増やしても美味しいので、ぜひお好みのバランスを見つけてみて下さいね。

作ってみた！

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