主食
意外と簡単に作れちゃう！「焼きサバ寿司」
投稿日2024/07/20
更新日2024/07/20
調理時間40分(炊飯時間は除く)
「これ作れるの？」と聞かれるとっておきのレシピのひとつ。 さば寿司は買うもの！というイメージがあったのですが、意外と簡単に作れるんです。 とっても美味しくて、作る度に家族みんなで大満足です。 おもてなしレシピの一品としても喜んでいただけますよ♩
材料
- サバ3切れ
- 塩適量
- ごはん2合
- すし酢大さじ4
- 大葉適量
- ガリ適量
作り方
ポイント
・サバは無塩のものを使っています。 ・すし飯にごまを混ぜても美味しいです。 ・子どもが食べるときは、大葉やガリはなしで作っています。
- 1
サバの両面に塩をふり、なじませて焼く。
- 2
温かいごはんにすし酢を加えて混ぜる。すし酢の粗熱がとれたら、ラップを広げサバの形に合わせてすし飯をのせ、ラップで形を整える。
- 3
お好みでガリと大葉をのせ、焼いたサバをのせしっかり包み、冷蔵庫で1時間程度おく。
- 4
ラップの上から食べやすい大きさに切る。
レシピID
486959
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
