主食
包丁不要！「パラパラレタス炒飯」
投稿日2024/09/11
更新日2024/09/11
調理時間15分
包丁、まな板を使わずに作れるお気に入りのレシピ。 レタスを最後に入れ、少しシャキシャキ感を残すのがポイントです。
材料1人分
- ごはん200g
- 卵1個
- マヨネーズ大さじ1
- ごま油大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 醤油小さじ1/2
- カニカマ30g
- レタス2枚程度
- ごまお好みで
- ねぎお好みで
作り方
ポイント
・カニカマではなく鮭フレークでも美味しいです。
- 1
洗ったレタスを手でちぎる。カニカマをほぐす。
- 2
ボウルに卵を割り、しっかり混ぜる。 マヨネーズを加え、更にしっかり混ぜる。
- 3
ごはんを加えて白い粒がなくなるまでしっかり混ぜる。
- 4
フライパンにごま油をひき、ご飯を広げる。 （まずは炒めるより、焼くイメージで）
- 5
全体を炒めて、パラパラになったら鶏がらスープの素、塩、こしょうを加え全体を炒める。
- 6
カニカマとレタスを加えて炒める。
- 7
レタスがしんなりしてきたら醤油を加え、最後に全体を炒める。お好みで刻んだねぎとごまを加える。
レシピID
489401
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
