主菜
ニシンと切り昆布の煮物
投稿日2018/02/08
更新日2018/02/08
調理時間15分
煮物なのに簡単！ソフトタイプのニシンで下処理も楽ちん＆しっとりやわらかに仕上がります。
材料2人分
- 身欠きニシン（ソフト）1枚
- 人参4㎝
- 切り昆布100ｇ
- Aだし2カップ
- A醤油・みりん各大さじ3
- A砂糖小さじ1
- 三つ葉適量
作り方
ポイント
お砂糖を足して、お弁当のおかずなどにも！
- 準
切り昆布はさっと洗いザルにあげ、水気を取り切る。 ニシンは腹の小骨部分を切り落とし６等分に切る。 人参は千切りに切る。
- 1
鍋にAを煮立たせ、ニシンと人参を入れ中火で５分 煮る。
- 2
切り昆布を入れ弱火で１分煮て、火を止めそのまま 煮含める。
- 3
器に盛り三ツ葉を飾る。
レシピID
240335
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