ニシンと切り昆布の煮物

材料2人分

• 身欠きニシン（ソフト）
  1枚
• 人参
  4㎝
• 切り昆布
  100ｇ
• A
  だし
  2カップ
• A
  醤油・みりん
  各大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ1
• 三つ葉
  適量

作り方

• 下準備
  切り昆布はさっと洗いザルにあげ、水気を取り切る。 ニシンは腹の小骨部分を切り落とし６等分に切る。 人参は千切りに切る。

• 1

  鍋にAを煮立たせ、ニシンと人参を入れ中火で５分 煮る。

• 2

  切り昆布を入れ弱火で１分煮て、火を止めそのまま 煮含める。

• 3

  器に盛り三ツ葉を飾る。

ポイント

お砂糖を足して、お弁当のおかずなどにも！

作ってみた！

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