Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ㊙4段手ごね☆とろける極上ミニ食パン!【パウンド型】

    ㊙4段手ごね☆とろける極上ミニ食パン!【パウンド型】 2分前

    >苺大福さん 大成功ばんざ~い♪ とっても可愛いちぎりパンですね。端から順番につっつきたくなってしまいます(^^) ぜひまた焼いてくださいね♪ 

  2. お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない!

    お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない! 5分前

    >oshuritenchoさん  返信が大変遅れてしまい申し訳ございません。どっさり作って小分け冷凍ができます。お弁当おかずやササっと1品欲しい時にぜひご活用ください(^^)

  3. 受験生応援!ブロッコリーとちりめんじゃこの塩昆布和え

    受験生応援!ブロッコリーとちりめんじゃこの塩昆布和え 6分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない!

    お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない! 6分前

    >寺島由子さん  返信が大変遅れてしまい申し訳ございません。娘さんが喜んでくれて私も嬉しいです(^^) ぜひお弁当の定番にしてやってください♪

  5. *豚こまもやしチーズお焼き*小麦粉不要!卵不要!

    *豚こまもやしチーズお焼き*小麦粉不要!卵不要! 7分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

生鰊と茄子の煮物

40
煮ものの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.10.12

分類主菜

調理時間: 40分(放置時間は除く)

ID367319

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬の生鰊をストウブで煮つけにします。

煮もの 煮もの なす 味醂 生鰊 ヘルシー 放置 ストウブ シニア 昆布 出汁

このレシピをブログで紹介する

材料1人分
生鰊 1尾
茄子 2個
昆布 1枚
250cc
生姜 15g
A
出汁醤油 40cc
A
みりん 70cc
A
30cc
A
砂糖 大匙2
作り方
Point!
鰊は鮮度の良いものを選んでください。
  1. 昆布を10分くらい水に浸け1cm幅に切る
    水は残しておく
    鰊はよく洗って斜めに二等分する
    茄子は縦半分に切り皮に細かく包丁目を入れる
    しょうがは薄切りにする
  2. 平たいストウブ鍋に昆布をつけた水とA

    出汁醤油 40cc、みりん 70cc、酒 30cc、砂糖 大匙2

    と昆布と生姜を入れて火にかける
    沸騰したら生鰊と茄子を並べる
  3. 沸騰したら灰汁取りシートを被せて弱火で20分煮込む
    20分そのまま放置する
  4. 蓋を開けて10分中火で煮込む
4 7
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×おくら (13) シニア×シーフードミックス (9) 鍋×中華麺 (5) なす×麻婆豆腐 (3) ストウブ×黒酢 (3) 出汁×麹 (3) 味醂×黄身しょうゆ漬け (3) 放置×鶏もも肉 (3) 旬×黒こしょう (3) 昆布×黒豆 (3) 煮もの×鶏モモ肉 (3)
もっと見る

「ニシン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents