【ブロッコリーとゆで卵のマヨサラダ】簡単お手軽♬︎
投稿日2021/07/18
更新日2021/07/18
調理時間5分
【レンジでお手軽サラダ🥗✨あと1品にも◎🌷】 ブロッコリーはレンジでお手軽に♬︎ (冷凍でもOKです🙆🏻✨) ゆで卵と一緒に調味料と 混ぜ合わせたら完成◎✨ シンプルですが 見た目も可愛いですよ🌷 お弁当にも◎🍱🍴
材料2人分
- ブロッコリー1/2株(150g)
- ゆで卵2個
- Aマヨネーズ大さじ3
- A酢、砂糖各大さじ1/2
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
★黒胡椒をお好みでかけてお召し上がりください。 ★ブロッコリーは冷凍でもOKです◎ ★保存期間は冷蔵で2~3日です。 ※ゆで卵は半熟を使いました。沸騰したお湯に冷蔵庫から出してすぐの卵を入れて7分茹で、冷水で冷やします。 (卵をお湯に入れる時はヒビが入らないようにお玉を使って優しく入れると良いです。) (冷水で冷やす時は殻にヒビを入れてから冷やすと皮を剥きやすいです。) (普通茹で9分、固茹で10分程度です。)
- 1
ゆで卵を作る。※1 ブロッコリーは洗って水気の付いたまま子房に分け耐熱容器に入れる。軽くラップをかけレンジ600Wで3分加熱する。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、酢、砂糖各大さじ1/2、塩こしょう少々を合わせる。
- 3
水気を切ったブロッコリー、ゆで卵を入れ卵を崩しながら混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
フェビアン2023/05/29 17:35
見た目も可愛いく、美味しく出来ました。ちょっと困った時の一品にいいですね。また、作ります。 素敵なレシピ、ありがとうございました。😊
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
