【ブロッコリーとカニかまのタルごまマヨサラダ】
投稿日2024/11/17
更新日2024/11/17
調理時間10分
ブロッコリー、玉子は電子レンジで加熱して時短簡単。 削りかつお節をすりごまで、ちょっと和風に。 マヨネーズで子供が大好きな副菜レシピ。 ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪
材料2人分
- ブロッコリー150g
- スティックカニかま5本
- 卵2個
- 塩少々
- Aすりごま大さじ3
- A削りかつお節1袋(1.5g)
- B薄口醬油小さじ1/2
- Bマヨネーズ大さじ2
- 粗びき黒胡椒適量
作り方
ポイント
【材料】カニかま…ハムでもOK。 【下準備】卵は、白身を残したいので、黄身を潰して、しゃかっと混ぜるくらいでOK。 【工程1】ご使用の電子レンジの機種によって加熱時間は異なりますので、調整ください。目安は下記の通りです。 ・ブロッコリー…鮮やかな緑になるまで。 ・卵…どろっとした部分がなくなるまで。
- 準
・ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。 ・スティックカニかまは、4等分に切る。 ・卵は、軽く黄身を潰して溶く。(ポイント参照)
- 1
・ブロッコリーは、水大さじ1と塩を振り、ラップをして電子レンジ600wで1分半加熱する。ざるに取り、水気を切る。 ・卵は、ラップをして600wで1分加熱する。取り出して、泡だて器で、炒り卵を作る感じで、塊をつぶす。さらに、もう一度600wで30秒加熱して同じように潰す。
- 2
ボウルに、A すりごま大さじ3、削りかつお節1袋(1.5g)、ブロッコリー、カニかま、玉子を入れて、下からさっくりと混ぜる。 更に、B 薄口醬油小さじ1/2、マヨネーズ大さじ2を入れて混ぜる。
- 3
器に盛り付けて、お好みで粗びき黒胡椒をかける。
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質問
作ってみた!
- Artist
AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
