副菜
ブロッコリーとハムとたまごのこくマヨサラダ
10分
あともう一品…という時にオススメの簡単サラダです。加熱は電子レンジにお任せ。 塩麹とマヨネーズを合わせた味付けは、ほんの少しだけにんにくを入れるのがポイント。 マヨネーズだけで和えるよりもカロリーが抑えられる上に、奥深いまろやかなまあるい味に仕上がるので、我が家でも大好評なんです♩ お肉やお魚の副菜として、お弁当のひと品として、お試しいただけたら嬉しいです☺️
材料（2〜3人分）
- ブロッコリー1株(350g)
- ロースハム4枚
- ゆで卵2個
- A塩麹・マヨネーズ各大さじ1
- Aオリーブオイル小さじ2
- A粉チーズ小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/3
- 粗挽き黒胡椒お好みで
ポイント
・電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見て時間は調整されてください。 ・ブロッコリーを冷水に取った後は、キッチンペーパーなどでよく水気を拭うと、味がぼやけずに馴染みます。 ・お使いの塩麹の塩分濃度により、若干塩味の程度が変わりますので、お好みで調整されてください。
レシピID：499302
更新日：2025/03/12
投稿日：2025/03/12
作ってみた！
こむぎ2025/03/28 19:56
今日はブロッコリー🥦ありました😊🌈💫✨ ここえみさんの塩麹マヨの美味しさはコールスローで実感してるので、楽しみにしてました😆✨ 予想の上いく美味しさでした😋✨ 塩麹マヨにオリーブ油、粉チーズで大好きがたっぷりで、ハマる美味しさ❣️ yumi🍓さん、美味しさの共有&共感できてとっても嬉しいです🥰💖💫✨ ここえみさん、とっても美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/03/24 21:00
今日は昨日のカレーがあったので、副菜にこちらのサラダを作ってみました♪ ブロッコリーはレンチンなので簡単でした♫ 私の好きなあっさりだけと旨みたっぷりの塩麹＋マヨネーズで、ほんのりにんにくの香りがよく、とても美味しかったです✨ 彩りが綺麗なので、食卓が華やかになりますね🌸 また作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐
ぴんくツバメ2025/03/24 19:48
春は緑色の野菜を多用して作ると、目に鮮やかで元気が出ますね💚 ここえみ先生の得意な塩麹を配合した味付は、とってもまろやかで優しい味わいでした😃 鶏むね肉の生姜焼きと合せて、美味しく頂きました🌟
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