【温玉かけのりとろろご飯】とろ〜り絡む わさびつゆ風味
主食
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投稿日2021/08/25
更新日2021/08/25
調理時間5分
【温玉とろ〜り🥚海苔の香り◎とろろご飯🍚🥢】 金芽ロウカット玄米を使って食欲そそる 温玉とろろご飯を作りました✨ 金芽ロウカット玄米はふっくら柔らかく 炊きあがるのでパサパサした食感がなく 卵かけご飯にしても美味しい玄米です🍚 長芋をすって温泉卵と かつお節やのりと一緒にご飯にのせて あとは麺つゆベースのわさびだれを 温かい金芽ロウカット玄米にかけたら完成(^^)👌 もう味は想像つきますよね♬︎ のりやかつお節の風味がよく とろろと温玉がとろ〜りご飯に 絡んでお箸が止まらない やみつき飯に仕上がりました🍚✨
材料2人分
- 金芽ロウカット玄米(炊いたもの)茶碗2杯分(温かいもの)
- 温泉卵(市販)2個
- 長芋100g
- 削り節、小ねぎ、刻みのり適量
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- A砂糖、ごま油各小さじ1
- Aいりごま(白)、わさび適量
作り方
ポイント
※温泉卵の作り方 お水(1～1.5L)を沸騰させ、火を消して常温の水を200ml入れ少し温度を下げる。冷蔵庫から出した卵をお玉を使って優しく入れる。蓋をして12～13分置いたら冷水で冷やす。(殻にひびを入れておくと剥きやすいです◎) #東洋ライスタイアップ
- 1
小ねぎは小口切りにし、長芋は皮をむいてすりおろしておく。
- 2
茶碗に金芽ロウカット玄米(炊いたもの)を盛り付ける。削り節、小ねぎ、刻みのりをちらし、長芋と温泉卵(市販)をのせる。
- 3
2に合わせたA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖、ごま油各小さじ1、いりごま(白)、わさび適量をかける。
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coto
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