【温玉かけのりとろろご飯】とろ〜り絡む わさびつゆ風味
投稿日2021/08/25
更新日2021/08/25
調理時間5分
【温玉とろ〜り🥚海苔の香り◎とろろご飯🍚🥢】 金芽ロウカット玄米を使って食欲そそる 温玉とろろご飯を作りました✨ 金芽ロウカット玄米はふっくら柔らかく 炊きあがるのでパサパサした食感がなく 卵かけご飯にしても美味しい玄米です🍚 長芋をすって温泉卵と かつお節やのりと一緒にご飯にのせて あとは麺つゆベースのわさびだれを 温かい金芽ロウカット玄米にかけたら完成(^^)👌 もう味は想像つきますよね♬︎ のりやかつお節の風味がよく とろろと温玉がとろ〜りご飯に 絡んでお箸が止まらない やみつき飯に仕上がりました🍚✨
材料2人分
- 金芽ロウカット玄米(炊いたもの)茶碗2杯分(温かいもの)
- 温泉卵(市販)2個
- 長芋100g
- 削り節、小ねぎ、刻みのり適量
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- A砂糖、ごま油各小さじ1
- Aいりごま(白)、わさび適量
作り方
ポイント
※温泉卵の作り方 お水(1～1.5L)を沸騰させ、火を消して常温の水を200ml入れ少し温度を下げる。冷蔵庫から出した卵をお玉を使って優しく入れる。蓋をして12～13分置いたら冷水で冷やす。(殻にひびを入れておくと剥きやすいです◎) #東洋ライスタイアップ
- 1
小ねぎは小口切りにし、長芋は皮をむいてすりおろしておく。
- 2
茶碗に金芽ロウカット玄米(炊いたもの)を盛り付ける。削り節、小ねぎ、刻みのりをちらし、長芋と温泉卵(市販)をのせる。
- 3
2に合わせたA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖、ごま油各小さじ1、いりごま(白)、わさび適量をかける。
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質問
作ってみた!
関連キーワード
「山芋・長芋・大和芋」の基礎
「玄米」の基礎
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
