【ふわふわ卵のとろ〜りたまごスープ】みんな喜ぶ定番スープ♬︎

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2021.09.04

分類汁物

調理時間: 5分

ID 420910

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【みんな大好き❣️ふわわふ卵のとろ〜りスープ🐣】

我が家の定番です✨
息子が大大好きなスープの1つ👦

基本の卵スープですがごま油や、
トマトを入れたりコーンを入れたり
して色々とアレンジも楽しめます♬︎

とろ〜りスープは心も体もぽかぽか☀️.°
ふわふわ卵は最高に美味しいですよね❣️
私も大好きなスープです🙈

    材料

    2人分
    400ml
    1個
    A
    鶏がらスープの素、白だし 各大さじ1/2
    B
    片栗粉、水 各大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ★先にスープにとろみをつけた所に卵をゆっくり入れる事で細くてふわふわな卵に仕上がります。

    ★水溶き片栗粉は火を弱めて入れ、卵は火を少し強めて入れると良いです。

    ★卵を入れた後にまだ固まっていない所で混ぜるとスープが白くなってしまう事があるのでその場合は固まるのを待って数回に分けてから入れると良いです。

    ★白だしはお吸い物13~15倍表記のものを使用しました。

    ★お好みで塩で味を整えてください。
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    1. 鍋に水とA

      鶏がらスープの素、白だし 各大さじ1/2

      を入れ火にかける。

      卵は溶いておく。
    2. ①が沸いたら弱火にしてB

      片栗粉、水 各大さじ1/2

      をよく混ぜ合わせてから加える。
    3. 火を強めてくつくつととろみが付いたら卵をゆっくり細く少しずつ加える。
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