汁物
【ふわふわ卵のとろ〜りたまごスープ】みんな喜ぶ定番スープ♬︎
5分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物2.0g
- 脂質2.5g
- たんぱく質3.5g
- 糖質1.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【みんな大好き❣️ふわわふ卵のとろ〜りスープ🐣】 我が家の定番です✨ 息子が大大好きなスープの1つ👦 基本の卵スープですがごま油や、 トマトを入れたりコーンを入れたり して色々とアレンジも楽しめます♬︎ とろ〜りスープは心も体もぽかぽか☀️.° ふわふわ卵は最高に美味しいですよね❣️ 私も大好きなスープです🙈
作り方
- 1
鍋に水とA 鶏がらスープの素、白だし各大さじ1/2を入れ火にかける。 卵は溶いておく。
- 2
①が沸いたら弱火にしてB 片栗粉、水各大さじ1/2をよく混ぜ合わせてから加える。
- 3
火を強めてくつくつととろみが付いたら卵をゆっくり細く少しずつ加える。
ポイント
★先にスープにとろみをつけた所に卵をゆっくり入れる事で細くてふわふわな卵に仕上がります。 ★水溶き片栗粉は火を弱めて入れ、卵は火を少し強めて入れると良いです。 ★卵を入れた後にまだ固まっていない所で混ぜるとスープが白くなってしまう事があるのでその場合は固まるのを待って数回に分けてから入れると良いです。 ★白だしはお吸い物13~15倍表記のものを使用しました。 ★お好みで塩で味を整えてください。
レシピID：420910
更新日：2021/09/04
投稿日：2021/09/04
作ってみた！
ゆみ2025/03/05 11:34
こちらも昨日の晩ご飯の中華あんかけのお供に作っておいたものです。（撮影・娘っち） 簡単に作れて、ふわふわの卵が美味しそう🤤🤤 味見しかしてないので…私が飲みたいから、リピします🤣
ぴいすけ2024/09/02 20:34
また作りました😋簡単でおいしいです👍🥚
- ぴいすけ
2024/04/22 19:39
卵がふわっふわになってとっても美味しかったです。また作ります(^^)
Tsuneaki Okada2022/07/06 21:53
青椒肉絲のお供に作りました。簡単で優しい味が沁みますね😋 美味しかったです♪
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