【ふわふわ卵のとろ〜りたまごスープ】みんな喜ぶ定番スープ♬︎
投稿日2021/09/04
更新日2021/09/04
調理時間5分
【みんな大好き❣️ふわわふ卵のとろ〜りスープ🐣】 我が家の定番です✨ 息子が大大好きなスープの1つ👦 基本の卵スープですがごま油や、 トマトを入れたりコーンを入れたり して色々とアレンジも楽しめます♬︎ とろ〜りスープは心も体もぽかぽか☀️.° ふわふわ卵は最高に美味しいですよね❣️ 私も大好きなスープです🙈
材料2人分
- 水400ml
- 卵1個
- A鶏がらスープの素、白だし各大さじ1/2
- B片栗粉、水各大さじ1/2
作り方
ポイント
★先にスープにとろみをつけた所に卵をゆっくり入れる事で細くてふわふわな卵に仕上がります。 ★水溶き片栗粉は火を弱めて入れ、卵は火を少し強めて入れると良いです。 ★卵を入れた後にまだ固まっていない所で混ぜるとスープが白くなってしまう事があるのでその場合は固まるのを待って数回に分けてから入れると良いです。 ★白だしはお吸い物13~15倍表記のものを使用しました。 ★お好みで塩で味を整えてください。
- 1
鍋に水とA 鶏がらスープの素、白だし各大さじ1/2を入れ火にかける。 卵は溶いておく。
- 2
①が沸いたら弱火にしてB 片栗粉、水各大さじ1/2をよく混ぜ合わせてから加える。
- 3
火を強めてくつくつととろみが付いたら卵をゆっくり細く少しずつ加える。
420910
質問
作ってみた!
ぴいすけ2024/09/02 20:34
また作りました😋簡単でおいしいです👍🥚
ぴいすけ2024/04/22 19:39
卵がふわっふわになってとっても美味しかったです。また作ります(^^)
Tsuneaki Okada2022/07/06 21:53
青椒肉絲のお供に作りました。簡単で優しい味が沁みますね😋 美味しかったです♪
「卵スープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「基本・定番」の基礎
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
