【小松菜ときのこの鶏塩スープ】旨みたっぷり♡ほっこり優しい♪
投稿日2023/09/16
更新日2023/09/16
調理時間10分
ひき肉やきのこの旨みが たっぷり染み出した ほっこり塩スープです🍲✨️ さっと作れてヘルシーでも 満足感たっぷりのなので、 主菜とスープの2品献立 にもおすすめです(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 鶏ひき肉100g
- 小松菜2株(50g)
- 椎茸2枚
- A水400ml
- A鶏ガラの素小さじ2
- Aみりん小さじ1
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
★ごま油、黒胡椒お好みで♪ ★鶏ひき肉はももがおすすめです♪
- 1
椎茸は薄切り、小松菜は3cm長さに切る。
- 2
フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し鶏ひき肉、椎茸を炒める。
- 3
火が通ったらA 水400ml、鶏ガラの素小さじ2、みりん小さじ1、塩ひとつまみ､小松菜を加えひと煮立ちしたら火を止める。
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質問
作ってみた!
- みにょん
2023/11/14 20:26
子供もお代わりしてました！とても美味しかったです♡ - milk
2023/10/15 19:27
椎茸は干し椎茸で代用しました。 鶏ガラとみりんでこんないい味になるんだ！と発見でした。 美味しかったのでおかわりしました(*^^*)
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。