【甘辛えのきちくわ】照りっと甘辛味♡パクパクおつまみおかず
投稿日2023/10/11
更新日2023/10/11
調理時間5分
ちくわにえのきを詰めて、 甘辛い味付けを照りっと絡めた シンプルなおかずです！✨️ えのきやちくわの旨みが美味しく パクパクと食べ進めてしまいます🤭 お弁当やおつまみにも◎🍱🍻
材料2人分
- ちくわ4本
- えのき1/2袋(50g)
- 片栗粉大さじ1/2
- Aみりん小さじ2
- A醤油、酒各小さじ1
作り方
ポイント
★白ごまお好みで♪ ★ちくわを2等分に切ってからえのきの軸から詰めるとやりやすいです◎
- 1
ちくわは2等分に切り､えのきを裂いて詰める。
- 2
食べやすく切り､片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ1を弱めの中火で熱し､②をこんがり焼く。
- 4
弱火又は火を消し合わせたA みりん小さじ2、醤油、酒各小さじ1を加え絡める。
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質問
作ってみた!
みー助2024/10/28 06:55
前回の反省点を活かして長めにえのき残したはずがまだ足りなかったかな（笑）？ 想像以上に縮みますね。 でも味は美味しいし、えのき歯に詰まる問題嫌がる家族が詰まりにくいと喜んでました(^～^;)ゞ
みー助2024/09/29 21:10
えのきもっと長くしないと駄目でしたね！ 縮んで何詰めたんだかわからない（笑） えのきうまく詰める器用さが欲しいです(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ でもとってもおいしく好評でした♬♪♪
さんたママ2024/09/04 21:54
レシピを勘違いして、ちくわもえのきも半分に切ってしまいましたが、えのきの下の部分を使ったのでバラけず入れやすかったです☺️👌 余った上の部分はお味噌汁にしました🍲 短めのちくわを半分にしてえのきを入れ、それを3等分に切ったので、子どもも一口で食べれるサイズになりました☺️ 偏食息子が気に入り「もうないの？」と言ってくれました🥹🧡 私は味見で1個食べただけですが、私の分が余らないくらい美味しかったようです😆
チョビの助2024/05/09 12:53
えのき詰めるのがちょっと大変でしたが 主人のお弁当の1品にも！ 甘辛パクパク美味しく頂きました
n2024/04/24 23:09
えのき(きのこ)が苦手ですが、美味しく食べられます💮
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「えのき」の基礎
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coto
料理家
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- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
