加工用の不揃いいちごなどが手に入った時のおすすめレシピです。いちごのフレッシュ感をダイレクトに感じられ、さっぱりとした味わいです。とても手軽にできますので、家庭でのおやつにおすすめです。
A いちご200g、グラニュー糖大さじ4、牛乳200gをミキサーにかけ、鍋に入れる。
B ゼラチン5g、水25gを混ぜてふやかす。
1を弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら、2を入れて溶かし、生クリームを入れて温める。
3を濾して、容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
トッピング用いちごを飾り、ミントを添える。
最後にナパージュで仕上げるとワンランクアップした見た目になります。
レシピID:477888
更新日:2024/02/21
投稿日:2024/02/21