主菜
シンプルなのに褒められる♪『カリカリ!チキンステーキ』
投稿日2022/07/01
更新日2022/07/01
調理時間15分
「家族から好評だった～！」と、調理した人まで嬉しくなるカリカリのチキンステーキ！ 味も工程もシンプルなので、お子さんから大人までみんなで楽しめる味付けです。 「今日は、凝ったものつくれないな…」というときも、カット野菜とチキンステーキで大満足のご飯になります♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約400g)
- 小麦粉大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- にんにくチューブ4㎝
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
●焦らずに焼くことで、外はパリパリ中ジューシーに仕上がります。 ●火の通り具合は、鶏肉に楊枝などを刺して透明の肉汁が出てくるか確認してください。 ●小さなお子さん用には、塩・コショウ・にんにく控えめで調整してください。
- 1
鶏もも肉を半分に切り、塩・こしょう・にんにくチューブをすり込んで小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉の皮面を下にして中火で約3分焼く。焼き色がついたら上下を返し、両面こんがりさせながら、中まで火を通す。
レシピID
439442
質問
作ってみた!
「チキンソテー」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
こじゆか
10歳と7歳の子どものママです。 自身の子育て挫折経験から、子育て家庭中心の家事をサポートする仕事に。 家事代行では、のべ6000食の献立＆レシピ管理を経験。 「忙しくて、イライラしちゃうのなんとかしたい！」 「大切な人においしい！って喜んで欲しい！」 「自分の時間だって、大切にしたい！」 こんな気持ちをもった経験がある方に 料理・レシピを通じて、 自分が「本当にありたい姿」を手に入れて欲しい！ 伴走しながら、エールを送れたら嬉しいです♪ ラクなのに、 ・ちゃんと仕上がる料理 ・バランスが取りやすいレシピ ・大切な人も喜んでくれる食卓 を一緒に作れるように、発信をしていきます。 手に入れやすく、家庭によくある食材で再現しやすいレシピを大切にしています。
