シンプルなのに褒められる♪『カリカリ!チキンステーキ』

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約400g)
• 小麦粉
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/3
• こしょう
  少々
• にんにくチューブ
  4㎝
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉を半分に切り、塩・こしょう・にんにくチューブをすり込んで小麦粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉の皮面を下にして中火で約3分焼く。焼き色がついたら上下を返し、両面こんがりさせながら、中まで火を通す。

  

ポイント

●焦らずに焼くことで、外はパリパリ中ジューシーに仕上がります。 ●火の通り具合は、鶏肉に楊枝などを刺して透明の肉汁が出てくるか確認してください。 ●小さなお子さん用には、塩・コショウ・にんにく控えめで調整してください。

作ってみた！

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