主菜

もずくダレでさっぱり！油淋鶏

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10分

鶏肉を漬け込む時間を除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

油淋鶏を夏らしくアレンジしました。さっぱりもずく入りのタレで食欲が落ちる暑い夏でもばくばくいけちゃいます😊 生もずくを使用していますがもずく酢で代用できます。味見しながら酢を調整してください！

材料2人分

下準備
・鶏肉にA 塩小さじ1/5、生姜すりおろし小さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1/2を揉み込み15分おく。・生姜、長ねぎはみじんに切り、もずくは食べやすい長さに切る。
1
B 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、酢大さじ2、ごま油大さじ1と生姜、長ねぎ、もずく（生）を合わせてタレを作る。
2
鶏肉の水気を軽く拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。
3
サラダ油をフライパンの底から5mm程度（分量外）温め、中火で鶏肉を皮目から入れて両面揚げ焼きにする。
4
鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り工程1のもずくダレをかけ、ブロッコリースプラウトをのせる。