「油淋鶏」30選｜揚げないレシピも
投稿日2024/12/09
更新日2024/12/09
「中華料理」レシピ15選｜おうちで手軽に♪
カラッと揚げた鶏肉に、甘酸っぱいねぎだれをかけた油淋鶏（ユーリンチー）。今回は、食欲をそそる油淋鶏のレシピを30品ご紹介！ 本格レシピから、揚げずに作れるレシピ、鶏むね肉や豚肉で作るレシピまで。ぜひ作ってみてくださいね。
目次
1.《食べ過ぎ注意!!》絶品!!ご飯がすすむ油淋鶏（揚げない）
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
＼胃袋がっしり掴まれる油淋鶏が出来ました／ 外はカリッと中はジューシーな鶏肉に、絶品タレをかければ最強にウマい油淋鶏の完成です☆ 食欲そそるこのタレがとっても美味しくて何個でも食べられます。ご飯も進む進む…。ちなみに鶏肉は揚げません。少ない油で揚げ焼きにします。（しかも油はたったの大さじ3!!）なのに外はカリッと、中はジューシーに★作ったら絶対喜ばれる一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
コスモス2024/08/13 18:15
じっくりじっくり揚げ焼きにしたお肉に、絶品タレをたっぷりとかけて… これは、いくつも食べられますなぁ😁 タレがかかったお野菜も美味しい〜😋😋 また作ります😊💕
みー助2024/10/21 19:53
油淋鶏はこのレシピ！本当に定番です☆ 一度時間無くチューブにしましたが、ニンニクと生姜は生すりおろしが断然美味しいです꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡
4445692024/07/22 12:37
もも肉がなかったのでむね肉で作りましたが、カリッとジューシーでネギだれでご飯が進みました！
2.油淋鶏（ユーリンチー）15分でサクッじゅわ～！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
油淋鶏（ユーリンチー）とは、揚げた鶏肉に、刻んだ長ねぎと醤油ベースのタレをかけた中華料理です。少ない油で揚げ焼きにすることで油の処理要らず！簡単なのに衣はサクサク、中は肉汁じゅわ〜♡です。ごはんが進むボリュームたっぷりのおかず、ぜひお試しください。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。 ○ねぎは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
11992142024/11/16 12:48
家で作れると思ってなかったんでビックリ！ 想像以上に美味しくでき、2週連続食べちゃいました😋- ju
2022/03/21 20:06
美味しくできました！ - やま
2021/03/08 16:57
こちらもとても美味しかったです^ ^ こちらもリピート確定です❗️
3.【揚げ鶏の香味だれ油淋鶏】揚げない！カリッとジューシー！
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【揚げない！楽ちん！さっぱり油淋鶏🐓】 下味を付けた鶏肉に片栗粉を まぶしてカラッと揚げ焼きに🍳✨ ネギとごまたっぷりの さっぱり香味だれをかけて モリモリいただきます⸜ 🍚🙏🥢⸝ 鶏肉は低温から調理する事で 柔らかくてジューシーに！ 片栗粉をまぶして皮目から焼けば カリッパリッと食感も楽しい 揚げ鶏風なります🐓✨
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
たいよう11367612024/07/16 19:27
皮がカリカリに焼けて、タレも美味しかったです(^^) 簡単でした♪
sakura2021/11/20 16:52
タレが絶品！美味しかったです
4.この柔らかさ衝撃的♪鶏むね肉de大葉タレの油淋鶏
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
揚げていないのに外はカリッと香ばしく、中はお肉が柔らかくてジューシーな油淋鶏♪ 大葉をたっぷり加えたタレと相性◎
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
コスモス2024/05/07 18:54
お肉は柔らかくって、青じそでさっぱりと… ご飯が進みますね😋 家族にも好評でした✨ また、作ります😁
4445692024/07/20 21:24
しそダレがとっても美味しくてさっぱり食べられました！リピートレシピになりました！
ちーさん2024/04/23 10:12
すごく大好きな味付けでご飯がとても進みました🍚これはリピート確定です🥺✨
5.やわらか鶏むね肉でカリカリ油淋鶏
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉でもしっかり満足！パサつかず柔らかで美味しい油淋鶏。 カリッとサクッと！そして甘酸っぱいネギダレをたっぷりからめてジュワ〜と広がる旨味をおたのしみください(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
me2024/05/03 19:26
少し焦がしてしまいましたがとても美味しかったです！夫はごはんを３杯もおかわりしてしまいました🍚✨- 355950
2021/09/17 20:03
揚げ物面倒くさいなぁていつも思うんですが、これは簡単で火の通りも心配なく とても美味しかったです。 ホントに揚げただけでも美味しい。 今度とり天風で紫蘇に巻いてやってみます！ 
こめこ2021/04/27 17:05
本当に柔らかくて、ふわふわでサクサクでびっくりしました！！ 揚げただけでも美味しい！ このレシピを使って色々作ってみたくなりました☺️ ありがとうございます💓
6.カリカリ♪豚こま油淋鶏【#節約#揚げない#ヘルシー】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚こまに片栗粉をまぶして フライパンでカリカリに揚げ焼きに♪ あとは、長ネギ＋ポン酢＋ごま油 オイスターソース＋砂糖で作った 油淋鶏だれをかけたら出来上がり♡ これが、旨味たっぷりな上 ポン酢効果であと味さっぱり。 まさに、これから 暑くなる季節に最適！！ また、油は大さじ3のみと 揚げずに作れるので、とってもヘルシー。 そして、後片付けもラクラクですよ( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
mimirimi2024/03/04 21:42
油淋鶏大好きで良く作るのですが、豚肉で作ったのは初めてでした！倍量で作りましたが、簡単でめちゃウマでしたー。鶏よりカリカリ部分が多くて美味しかったです！✨主人には油淋鶏じゃなくて油淋豚だねって言われました笑
REI2024/02/27 15:53
yuuさんのこちらのレシピでもう何度も作ってます！今まで鶏肉で油淋鶏でしたが、娘が豚肉の方がいい！と。本日も、美味しい、美味しい❤️と笑顔でたくさん食べてました。
@kane2022/05/23 13:32
こちらのタレは冷蔵庫で何日くらい保存可能でしょうか？
7.【ザクザク衣の油淋鶏】タレが絡む♪絶品おかず
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
サックサクな衣と柔らかな鶏もも肉に 甘酸っぱいねぎダレが絡む♪ お箸が止まらなくなる美味しさの 油淋鶏です😊 油淋鶏とチキン南蛮は 我が家でリクエスト率高めの人気おかず✨ このタレはお肉はもちろん きゅうりとの相性が抜群‼︎なので ぜひ一緒に食べてほしいです(^.^) 良かったら作ってみてください😊
材料
8.ごはんビールレタスが最高！絶品ネギだくじゅわじゅわ油淋鶏
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ごはんに！ ビールに！ レタスに！ 最高の甘め油淋鶏を‼︎ ※下味をつけるための漬け時間不要なので、 段取りがつかめたら簡単ですぐできます！ ※お好みで揚げた鶏肉をタレに浸さず、かけるだけでもokです♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
直希2023/09/04 19:23
タレには漬けずにかける派です😋- さら
2021/10/19 22:06
夫が美味しい美味しいと絶賛で、気づいたら私の分まで全て食べてました😂♡笑 素敵なレシピありがとうございます！ また作らせていただきます！ - 325432
2020/05/12 19:08
酸っぱくなくて旦那も子供にも大好評でした✨
9.【こんがり豚こまの油淋鶏風】コスパ◎たっぷり香味だれが最高！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
こんがりと焼いた豚こまに🐷 たっぷりねぎの香味だれをかけた 絶品節約おかず😍！シャキッと おいしい水菜との相性も抜群♡ お箸が止まらない中華おかず♬ 是非作ってみてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
な2024/01/17 21:16
豚こま肉で美味しく作れました！！ 副菜2つも、りなてぃさんのレシピです笑 美味しいご飯を作って食べることができて、毎日本当に幸せです👏 レシピの提供ありがとうございます！
めい2023/08/20 23:08
今回は、りなてぃさんのレシピ合作です！ 鶏の油淋鶏➕土台(トマトと水菜) いつも美味しいレシピをありがとうございます！✨油淋鶏初めて作りました笑 私は夫と一緒に住むようになるまで(今年5月くらいから)料理は極たまにしか作ったことのなかった超ビギナーなのですが、りなてぃさんのレシピを見ると、簡単に美味しくできて料理人の夫も絶賛してくれます( ^ω^ )
Shino2023/05/06 15:59
見た目が違いますが笑 今晩のメインに倍量で作りました😊当方海外在住のため、白葱がないため青ネギ、野菜もあるもので、豚肉も薄切りではないですが、最高に美味しかったです！パートナーも大満足でした！ありがとうございます♪
10.『食欲そそる♡鶏とナスの揚げない油淋鶏』大さじ3の油でOK！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
揚げ焼きした鶏肉と茄子に、食欲そそる香味だれをかけました☆たれをかけてすぐ食べるのもおいしいですが、少し置いて全体に馴染ませてから食べるとさらに美味(๑´ڡ`๑)ご飯が進みます！ちなみに油は大さじ3でOK。鶏肉もなすもフライパンで同時に焼くので簡単です。よかったら是非お試しください🙋
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
そうちゃんまま。2024/01/19 20:30
鶏もも肉 750g 大きめなすび 3本 長ネギの白い部分 1本 調味料 約2.5倍 お酒もごはんもすすむ味🍻🍚 揚げ焼きでジュワー🤤 とっても美味しかったです✨ リピします💕
きよちゃん2022/07/07 21:01
ナスを沢山頂き色々料理を作りましたが コレは絶品だと言いこれなら どれだけでも食べれると言いながら 全部完食しました リピ決定です
6793322022/06/06 20:36
4歳の息子もお肉をパクパク食べました！ネギタレもとても美味しかったです。 油が少なくてできるのが最高。
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