ワンパン15分！「油淋鶏」鶏むね肉と厚揚げで節約ヘルシー♩

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安300円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 厚揚げ
  1袋
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  酢
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  ごま油
  大さじ1/2
• B
  おろししょうが
  小さじ1/2
• B
  輪切り唐辛子
  1本分(お好みで)
• サラダ油
  小さじ2
• 白いりごま
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  鶏むね肉と厚揚げは1口大に、長ねぎはみじん切りにする。 鶏むね肉にA 塩こしょう少々、酒大さじ1をもみこむ。

  
• 2

  B 醤油大さじ2、酢大さじ2、みりん大さじ2、ごま油大さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2、輪切り唐辛子1本分を混ぜる。

  
• 3

  鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き鶏むね肉を両面2分ずつ焼く。そこへ厚揚げを加えてさらに1分炒める。

  
• 4

  B 醤油大さじ2、酢大さじ2、みりん大さじ2、ごま油大さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2、輪切り唐辛子1本分を加えて2分加熱し火を止める。 長ねぎを加えて軽く混ぜる。 お好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

長ねぎは食感が残るよう、余熱でさっと火を通す程度にします！ 辛味が苦手な方は輪切り唐辛子なしでも♩ 十分おいしいです！

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