主菜

カリカリ！豚こま油淋鶏《簡単にボリュームおかず♪》

Name: カリカリ！豚こま油淋鶏《簡単にボリュームおかず♪》
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま肉 400g; 酒 大さじ1; 醤油 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ2; ニラ（みじん切り） 2本; 長ネギ（みじん切り） 5cm; 醤油、オイスターソース、砂糖、ごま油 各大さじ1; 酢 大さじ1/2; 細ネギ（小口切り） 適宜

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15分

エネルギー325kcal
炭水化物10.5g
脂質21.8g
たんぱく質22.5g
糖質8.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚こまを使った油淋鶏です。豚こま肉をカリカリに焼いて香味ダレをかけるだけ！簡単にウマウマなボリュームおかずが完成♪香味ダレとならいくらでも食べられちゃいます(*^^*)

材料4人分

豚こま肉
400g
A
酒
大さじ1
A
醤油
小さじ1/2
片栗粉
大さじ2
B
ニラ（みじん切り）
2本
B
長ネギ（みじん切り）
5cm
B
醤油、オイスターソース、砂糖、ごま油
各大さじ1
B
酢
大さじ1/2
細ネギ（小口切り）
適宜(※お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
香味ダレの材料B ニラ（みじん切り）2本、長ネギ（みじん切り）5cm、醤油、オイスターソース、砂糖、ごま油各大さじ1、酢大さじ1/2は混ぜ合わせておく。
1
豚こま肉に下味A 酒大さじ1、醤油小さじ1/2をまぶし、片栗粉を全体にまぶす。
2
フライパンに多めの油を中弱火〜中火で熱して、❶の豚こま肉を加える。両面がカリカリになり、中まで火が通ったらお皿に盛っておく。
3
焼けた豚こま肉の上に香味ダレをかける。お好みで細ネギ（小口切り）を散らす。