【12kgやせた管理栄養士考案】カロリー44％カット油淋鶏
投稿日2021/11/09
更新日2021/11/09
調理時間10分(漬け時間は除く)
揚げ焼きにしたり、お肉を鶏むね肉にすることでなんとカロリーを44%カット✨（カロリーsmileのデータと比較） パサパサになりがちな鶏むね肉でもしっとり美味しくいただける一品になっています！ ▶︎冷蔵保存：2〜3日 ▶︎代用食品： ・鶏むね肉→ささみ ・長ネギ→小ネギ、ニラ ・ショウガ→ニンニク
材料2人分
- 鶏むね肉（皮なし）1枚
- 長ネギ1/2本
- 片栗粉大さじ1
- ごま油（揚げ焼き用）小さじ2
- 糸唐辛子適量(お好みで)
- 白ごま適量(お好みで)
- A塩ひとつまみ
- A黒コショウ適量
- Bポン酢大さじ1と1/2
- Bショウガ1/2片(約4g)
- Bごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
・下味をフライパンの中で完結させることで余分な洗い物が出なくてラクチン✨ ・ショウガはチューブタイプのものよりもぜひ生のものをすってお使いください。
- 準
フライパンにキッチンバサミで一口大に切った鶏むね肉（皮なし）を入れる。 そこにA 塩ひとつまみ、黒コショウ適量を入れて揉み込む。 常温で最低15分おく。 （私は30分ほどおきました。）
- 1
長ネギをみじん切りにして耐熱容器にいれる。 ラップをせずに600w 1分加熱する。
- 2
工程1の長ネギにB ポン酢大さじ1と1/2、ショウガ1/2片(約4g)、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜる。
- 3
下味をつけた鶏むねに片栗粉を全体にまぶす。 そこにごま油（揚げ焼き用）加えて中火で加熱する。 鶏むね肉に火が通るまで揚げ焼きする。
- 4
さらに工程3の鶏むねを盛り付けて、ネギダレ、糸唐辛子と白ごまをかける。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。