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カリカリ♪豚こま油淋鶏【#節約#揚げない#ヘルシー】

10
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2018.05.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID279581

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

豚こまに片栗粉をまぶして
フライパンでカリカリに揚げ焼きに♪

あとは、長ネギ+ポン酢+ごま油
オイスターソース+砂糖で作った
油淋鶏だれをかけたら出来上がり♡

これが、旨味たっぷりな上
ポン酢効果であと味さっぱり。

まさに、これから
暑くなる季節に最適!!

また、油は大さじ3のみと
揚げずに作れるので、とってもヘルシー。

そして、後片付けもラクラクですよ( ´艸`)

豚肉料理 フライパン ごま 野菜 たれ 豚肉 豚こまぎれ肉 節約 時短 カリカリ 胡椒 生姜 長ねぎ 簡単 油淋鶏 ヘルシー サラダ油 ポン酢 ごま油 にんにく オイスターソース
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材料2人分
豚こまぎれ肉 200g
A
長ネギ(みじん切り) 1/2本
A
ポン酢じょうゆ 大さじ2
A
いり白ごま 大さじ1
A
ごま油 大さじ1/2
A
砂糖、オイスターソース 各小さじ1/2
A
しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm
片栗粉 大さじ3
塩・こしょう 少々
サラダ油 大さじ2
作り方
Point!
★オイスターソースは、あった方が美味しいですが、なければ省いてもOKです。その場合、酸味がきついと感じるときは、砂糖の量を増やしてください。 ★タレは多めに出来上がるので、生野菜を横に添えたり、下に敷いたりするとバランスも◎。 ★ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。 ★フライパンは、22cmのものを使用しました。
  1. 豚こまぎれ肉は、食べやすい大きさに切り、包丁で軽く叩き、塩・こしょうをふる。A

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、ポン酢じょうゆ 大さじ2、いり白ごま 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、砂糖、オイスターソース 各小さじ1/2、しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

    は合わせておく。
  2. ポリ袋に1の豚肉・片栗粉を入れて口を閉じ、上下にふって満遍なくまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を広げて入れる。2分ほど焼いたら裏返し、もう片面も1分ほど焼く。
  4. 全体に火が通ったら器に盛り、A

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、ポン酢じょうゆ 大さじ2、いり白ごま 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、砂糖、オイスターソース 各小さじ1/2、しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

    をかけてお召し上がりください♪
  5. 【ポイント】

    ★豚こまは、包丁で軽く叩いて繊維を壊してあげると柔らかく仕上がります♪

    ★いり白ごまは、お好みで増やしてもOKです♪
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コメント・感想 Comment
おかこ さん
2019.07.14 23:03

初めまして❁ とても簡単なのに(仕事終わりでも全然苦でなかったです♡)とても美味しくてびっくりしました(*^^*) Yuuさんの他のレシピも美味しそうで作ってみたくなるものばかりなので、 またお世話になると思います(笑) この度はありがとうございました(⁎˃ᴗ˂⁎)♡♡

べるべる さん
2019.04.27 16:32

とっても美味しく子どもも大人もどちからも好評で、定番化しました!ありがとうございますー!

Yuu
Yuu さん
2019.04.27 17:35:23

作って頂き、ありがとうございます♡皆様にも好評だったようで、私もとっても嬉しいです♪お忙しい中、ご報告コメント、本当にありがとうございます♡

REI さん
2018.05.03 07:15

YUUさん、おはようございます(๑・̑◡・̑๑) 子供達が油淋鶏食べたい!というのでこちらのレシピで作りました💕2倍量でたっぷり作って、家族でモリモリ食べました(๑˃̵ᴗ˂̵) いつも美味しいレシピありがとうございます😊

Yuu
Yuu さん
2018.05.07 16:32:43

REIさん、こんばんは〜♪いつも本当にありがとうございます( ´艸`)そして、このレシピ!!盛り付けが豪華〜♪とっても美味しそうです♡そして2倍量作ってモリモリ食べてくださったとのこと、すごく感激ですー!これからも、どうぞよろしくお願い致します♪

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