主菜
ブロッコリーと豚こまの《タレが絶品♡油淋鶏風》
15分
- エネルギー268kcal
- 炭水化物18.1g
- 脂質14.8g
- たんぱく質17.2g
- 糖質15.3g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カリカリ豚こまとブロッコリーに、油淋鶏風のタレをかけました♪♪ お酒にもピッタリ♪♪
材料4人分
- 豚こま切れ肉300ｇ
- ブロッコリー250ｇ
- A醤油、酒大さじ1/2
- B白ねぎ(白い部分のみじん切り)15cm分
- Bしょうが(みじん切り)1片分
- Bにんにく(みじん切り)1/2片分
- B醤油大さじ2
- B酢大さじ1
- B砂糖、オイスターソース、コチュジャン小さじ1
- Bごま油大さじ1/2
- B鶏がらスープの素小さじ1/4
- 片栗粉大さじ2
作り方
下準備
・B 白ねぎ(白い部分のみじん切り)15cm分、しょうが(みじん切り)1片分、にんにく(みじん切り)1/2片分、醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖、オイスターソース、コチュジャン小さじ1、ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/4を混ぜわせる。 ・豚こま切れ肉にA 醤油、酒大さじ1/2を揉み込む。- 1
フライパンに、油を大さじ3程度入れ、片栗粉をつけた、豚こま切れ肉を焼く。 その間に、ブロッコリーは、小房に分け、2分ゆでる。食べやすい大きさに切る。
- 2
豚こま切れ肉をカリッと焼き、皿にうつす。ブロッコリーをバランスよくのせる。 B 白ねぎ(白い部分のみじん切り)15cm分、しょうが(みじん切り)1片分、にんにく(みじん切り)1/2片分、醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖、オイスターソース、コチュジャン小さじ1、ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/4をかける。
作ってみた！
りん2025/09/18 09:44
油淋鶏のタレがとっても美味しかったです✨ カリッと焼いた豚肉とブロッコリーにも絶妙に絡んで、お酒にも良く合いました🎶 また作ります🧡
さら2025/03/04 20:35
油淋鶏のタレが簡単に作れて美味しかったです！💖 鶏肉じゃないのも新鮮で美味しかったです！😋
ごんべす2024/07/30 20:45
本当にタレが絶品です。 肉を焼く際の油が若干多いかな？とも思いましたが、レシピどおりの分量をオリーブオイルで。たっぷりの油が肉をカリカリにしてくれますね。 焼いたカリカリ肉をキッチンペーパー二重にした皿で油を切りました。 こちらのタレさえかければ どんな肉も野菜もモリモリいけそうです😋油淋鶏風万能タレ✨ ハイボールめちゃすすみました🥳🥃 夏バテしそうな身体に効きました、素敵レシピ有難うございます✨ 追記します/私は今まで油淋鶏の味がわからなかったのですが、こちらを食べた夫が「あ‼️このタレ油淋鶏だ🤩」と言ったので驚きました✨
さかにゃんこ2024/07/23 19:23
カリッと焼いた豚肉にタレがとても合って美味しかったです！レシピありがとうございました😊
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