ブロッコリーと豚こまの《タレが絶品♡油淋鶏風》
投稿日2024/06/20
更新日2024/06/25
調理時間15分
カリカリ豚こまとブロッコリーに、油淋鶏風のタレをかけました♪♪ お酒にもピッタリ♪♪
材料4人分
- 豚こま切れ肉300ｇ
- ブロッコリー250ｇ
- A醤油、酒大さじ1/2
- B白ねぎ15cm
- Bしょうが1片
- Bにんにく1/2片
- B醤油大さじ2
- B酢大さじ1
- B砂糖、オイスターソース、コチュジャン小さじ1
- Bごま油大さじ1/2
- B鶏がらスープの素小さじ1/4
- 片栗粉大さじ1と1/2
作り方
ポイント
■豚肉を、カリッと焼くと、美味しく仕上がります。
- 準
・にんにく、しょうが、白ねぎは、みじん切りにする。B 白ねぎ15cm、しょうが1片、にんにく1/2片、醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖、オイスターソース、コチュジャン小さじ1、ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/4を混ぜわせる。 ・豚こま切れ肉をポリ袋に入れ、A 醤油、酒大さじ1/2を揉み込む。
- 1
フライパンに、油を大さじ3程度入れ、片栗粉をつけた、豚こま切れ肉を焼く。 その間に、ブロッコリーは、小房に分け、2分ほどゆでる。
- 2
豚こま切れ肉をカリッと焼き、皿にうつす。ブロッコリーをバランスよくのせる。 B 白ねぎ15cm、しょうが1片、にんにく1/2片、醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖、オイスターソース、コチュジャン小さじ1、ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/4をかける。
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質問
作ってみた!
ごんべす2024/07/30 20:45
本当にタレが絶品です。 肉を焼く際の油が若干多いかな？とも思いましたが、レシピどおりの分量をオリーブオイルで。たっぷりの油が肉をカリカリにしてくれますね。 焼いたカリカリ肉をキッチンペーパー二重にした皿で油を切りました。 こちらのタレさえかければ どんな肉も野菜もモリモリいけそうです😋油淋鶏風万能タレ✨ ハイボールめちゃすすみました🥳🥃 夏バテしそうな身体に効きました、素敵レシピ有難うございます✨ 追記します/私は今まで油淋鶏の味がわからなかったのですが、こちらを食べた夫が「あ‼️このタレ油淋鶏だ🤩」と言ったので驚きました✨
さかにゃんこ2024/07/23 19:23
カリッと焼いた豚肉にタレがとても合って美味しかったです！レシピありがとうございました😊
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
