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    主菜

    ブロッコリーと豚こまの《タレが絶品♡油淋鶏風》

    • 投稿日2024/06/20

    • 更新日2024/06/25

    • 調理時間15

    カリカリ豚こまとブロッコリーに、油淋鶏風のタレをかけました♪♪ お酒にもピッタリ♪♪

    材料4人分

    • 豚こま切れ肉
      300g
    • ブロッコリー
      250g
    • A
      醤油、酒
      大さじ1/2
    • B
      白ねぎ
      15cm
    • B
      しょうが
      1片
    • B
      にんにく
      1/2片
    • B
      醤油
      大さじ2
    • B
      大さじ1
    • B
      砂糖、オイスターソース、コチュジャン
      小さじ1
    • B
      ごま油
      大さじ1/2
    • B
      鶏がらスープの素
      小さじ1/4
    • 片栗粉
      大さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    ■豚肉を、カリッと焼くと、美味しく仕上がります。

    • ・にんにく、しょうが、白ねぎは、みじん切りにする。B 白ねぎ15cm、しょうが1片、にんにく1/2片、醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖、オイスターソース、コチュジャン小さじ1、ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/4を混ぜわせる。 ・豚こま切れ肉をポリ袋に入れ、A 醤油、酒大さじ1/2を揉み込む。

    • 1

      フライパンに、油を大さじ3程度入れ、片栗粉をつけた、豚こま切れ肉を焼く。 その間に、ブロッコリーは、小房に分け、2分ほどゆでる。

      工程写真
    • 2

      豚こま切れ肉をカリッと焼き、皿にうつす。ブロッコリーをバランスよくのせる。 B 白ねぎ15cm、しょうが1片、にんにく1/2片、醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖、オイスターソース、コチュジャン小さじ1、ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/4をかける。

      工程写真
    レシピID

    478008

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