Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. サラダにも料理の味付けにも!万能うまだれ。

    サラダにも料理の味付けにも!万能うまだれ。 3分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】

    新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】 3分前

    215人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

    むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】 3分前

    320人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

    スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】 4分前

    441人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. やみつき第2弾*かつお梅きゅうり

    やみつき第2弾*かつお梅きゅうり 8分前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

フライパンで作る揚げない油淋鶏

25
中華料理の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.05.08

分類主菜

調理時間: 25分

ID157946

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

油で揚げないフライパンで作れる油淋鶏です。皮がパリパリ、身はジューシーな鶏肉と、シャキシャキ食感のネギとレタスを一緒に食べると、食感も美味しい一品になります。

中華料理 フライパン お弁当 長ねぎ 揚げない 簡単 油淋鶏 鶏もも肉 中華 レタス

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏もも肉 2枚
ネギ 1/4本
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
大さじ2
A
大さじ1/2
A
鶏ガラスープの素 少々
A
塩  少々
サラダ油 小さじ1
レタス 適量
作り方
Point!
鶏肉を焼いた後は、すぐに切らずに少し置いてからカットします。
  1. ネギはみじん切りにする。
    レタスは食べやすくちぎる。
    A

    醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、酢 大さじ2、酒 大さじ1/2、鶏ガラスープの素 少々、塩  少々

    は小鍋に合わせておく。
  2. 鶏もも肉は、厚みを均等にし、余分な脂肪や皮、すじなどを取り除く。所々に包丁を入れて火通りを良くする。塩を両面に少々振りかけておく。
  3. フライパンに小さじ1程度のサラダ油を入れて中火にかけ、1の肉を皮目を下にして入れる。弱めの中火に落とし、10分~15分火にかける。(10分過ぎたあたりで一度焼き色を確認し、きつね色になって皮がパリッとしてきたところでひっくり返します。)
  4. 裏返して身の方も焼く。3分ほど焼いたら皮目を上にしてさらに取り出し、少し休ませる。
  5. Aを小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火からおろして長ねぎを入れる。
  6. 器にレタスを盛り付け、食べやすくカットした鶏肉をのせ、4のタレをかけていただく。
61 929
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×その他のきのこ (22) フライパン×さば缶 (9) お弁当×レッドペパー (6) レタス×黒酢 (3) 中華×麻婆春雨 (3) 中華料理×麻婆豆腐 (3) 揚げない×青のり (3) 油淋鶏×野菜 (3) 長ねぎ×黒こしょう (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3)
もっと見る

「油淋鶏 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents