Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】

    鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】 8分前

    155人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】

    もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】 8分前

    161人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 小松菜とひじきのごまツナ炒め【#レンジ#包丁不要#やみつき】

    小松菜とひじきのごまツナ炒め【#レンジ#包丁不要#やみつき】 10分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 塩こうじ+マヨネーズde悶絶♡激うま♡のり塩胸様唐揚げ♡

    美桜さんがレシピを投稿しました!55分前

  5. サラダチキンと豆苗の柚子胡椒ポン酢和え

    サラダチキンと豆苗の柚子胡椒ポン酢和え 2時間前

    Y.Kさん、コメントをありがとうございます。低温調理の鶏肉は柔らかで美味しいですよね。お野菜は何でもよいと思いますが、柚子胡椒で大人の味付けにしまた。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

揚げない鶏唐となすの油淋鶏風【#作り置き #油は大さじ1】

10
なす料理の
人気ランキング

2018.08.08

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID333077

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

鶏肉となすをフライパンで焼き、長ネギたっぷりの油淋鶏だれをかけました。

がっつりだけど後味さっぱり。食欲がなくなる季節にも最適です!!

油淋鶏になすとくれば、油たっぷりで揚げるイメージですが、こちら使う油はたったの大さじ1。

これだけだけど、鶏肉はカリカリに仕上がるし、なすもしっかり火が通ってとろとろ食感に。

熱々のうちにタレをかけると、しっかり味がしみしみになって、めちゃくちゃ美味しいー

なす料理 ごま たれ 節約 時短 鶏肉 カリカリ 鶏もも肉 生姜 もも肉 フライパン お弁当 長ねぎ 簡単 油淋鶏 揚げない なす 作り置き ヘルシー ごま油 サラダ油

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
なす 2個(160g)
A
しょうゆ、酒 各小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
B
長ネギ(みじん切り) 1/2本
B
しょうゆ、酢 各大さじ2
B
砂糖、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
片栗粉 大さじ3
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎なすは皮目から焼くと変色防止になり、油も少なくてすみます。 ⚫︎なすを更に綺麗な色に仕上げたい場合は、皮目に刷毛で油を塗ってあげると◎。 ⚫︎フライパンに一度に入りきれない場合は、鶏肉となすは別々に焼いてください。 ⚫︎酸味が苦手な方は、砂糖の量を増やすか酢の量を減らして調整してください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 鶏肉は一口サイズに切り、A

    しょうゆ、酒 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。なすはヘタを取って乱切りにする。
  2. 1のポリ袋に片栗粉を入れてよく揉み込む。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2となすを並べる。(なすはできるだけ皮目を下に!)3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分焼く。
  4. 器に盛り、合わせたB

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、しょうゆ、酢 各大さじ2、砂糖、ごま油、いり白ごま 各大さじ1

    をかけて、お召し上がりください♪

    タレをかけてしばらく置くと、味がしみて、さらに美味しくなります!
52 709
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ピザチーズ (17) ヘルシー×天ぷら (12) 時短×素麺 (10) フライパン×スーパーフード (7) お弁当×ワンタンの皮 (5) 作り置き×煮魚 (4) ごま×黒ゴマ (3) ごま油×春休み (3) たれ×麺類 (3) なす×鷹の爪 (3) なす料理×麺 (3) もも肉×麹 (3) カリカリ×鶏肉料理 (3) サラダ油×鶏料理 (3) 揚げない×青じその葉(大葉) (3) 油×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 油淋鶏×野菜 (3) 生姜×麻婆茄子 (3) 節約×鶏モモ肉 (3) 酢×黒糖 (3) 長ねぎ×黒こしょう (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「鶏もも 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents