【また作ってね♡】新玉香味だれの絶品油淋鶏！サクサクやみつき

• 15分下味時間を除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 片栗粉
  大さじ3～4
• サラダ油
  適量
• A
  醤油、ごま油
  各大さじ1
• A
  砂糖、酢
  各小さじ2
• A
  生姜チューブ、にんにくチューブ
  小さじ1/3
• A
  こしょう
  2～3ふり
• A
  新玉ねぎ(みじん切り)
  大さじ3
• B
  塩、こしょう
  各適量
• B
  酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・A 醤油、ごま油各大さじ1、砂糖、酢各小さじ2、生姜チューブ、にんにくチューブ小さじ1/3、こしょう2～3ふり、新玉ねぎ(みじん切り)大さじ3は混ぜ合わせ、味を見て足りないようなら塩(分量外)を加え調える。 ・鶏もも肉は皮ごと半分に切り、内側に切り込みを入れ厚さを均等にしポリ袋に入れる。B 塩、こしょう各適量、酒大さじ1を加えさっと揉み込み5分置き、片栗粉を加え口を閉じてふり粉をまぶす。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を1cm程入れ180℃に熱する。 余分な粉を落とした鶏肉の皮面を下に並べ、たまに上下返しながら8～9分を目安にこんがりと揚げて油を切る。

  
• 2

  1を食べやすい大きさに切り器に盛り付け、A 醤油、ごま油各大さじ1、砂糖、酢各小さじ2、生姜チューブ、にんにくチューブ小さじ1/3、こしょう2～3ふり、新玉ねぎ(みじん切り)大さじ3のたれを好みの量かけていただく。

  

ポイント

・お好みで生野菜をそえても美味しいです！ ・新玉ねぎは普通の玉ねぎでも〇なければ長ねぎで代用も〇 ・フライパンは26cmの物を使用しました。

作ってみた！

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