【また作ってね♡】新玉香味だれの絶品油淋鶏！サクサクやみつき

・A 醤油、ごま油各大さじ1、砂糖、酢各小さじ2、生姜チューブ、にんにくチューブ小さじ1/3、こしょう2～3ふり、新玉ねぎ(みじん切り)大さじ3は混ぜ合わせ、味を見て足りないようなら塩(分量外)を加え調える。 ・鶏もも肉は皮ごと半分に切り、内側に切り込みを入れ厚さを均等にしポリ袋に入れる。B 塩、こしょう各適量、酒大さじ1を加えさっと揉み込み5分置き、片栗粉を加え口を閉じてふり粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を1cm程入れ180℃に熱する。 余分な粉を落とした鶏肉の皮面を下に並べ、たまに上下返しながら8～9分を目安にこんがりと揚げて油を切る。

1を食べやすい大きさに切り器に盛り付け、A 醤油、ごま油各大さじ1、砂糖、酢各小さじ2、生姜チューブ、にんにくチューブ小さじ1/3、こしょう2～3ふり、新玉ねぎ(みじん切り)大さじ3のたれを好みの量かけていただく。