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韓国料理 ホバッチュク(Hobak Juk)

20

2013.10.02

分類

調理時間: 20分

ID105276

ローベジ料理家mihoko

Vegetable Gohan

韓国の親友ウニョンに教えてもらい一緒に作りました。

かぼちゃ おふくろの味 子供 世界各国の料理 ヘルシー

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材料(2人分)
かぼちゃ 300g
餅粉 1/2カップ
はちみつ 少々
少々
餅粉 1/6カップ
1.5カップ
茹であずき (あれば) 適量
作り方
Point!
かぼちゃを茹でる際に、裏ごしすると口当たりなめらかになります! 茹であずきはなくてもOk お好みで!
  1. 鍋に適当に切ったかぼちゃと、かぼちゃがかぶる程度の水(分量外)を入れ、かぼちゃが柔らかくなったら潰しながら混ぜる。
  2. 白玉団子を作る。餅粉1/2カップに熱湯大さじ2を入れ混ぜ合わせ、直径1cmの団子にし、熱湯で茹で浮いてきたら冷水にとり、水気を切っておく。
  3. 鍋に水1.5カップと餅粉1/6カップを入れかき混ぜる。7〜8分煮込んだら、かぼちゃ・塩・はちみつを加え全体が温まったら火を止め、白玉団子・茹であずきを加える。
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