主食

簡単キャベツごはん。コールスローのトルティヤラップ

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物41.5g
脂質22.5g
たんぱく質6.8g
糖質38.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キャベツを刻んでドレッシングと和える簡単コールスロー。コールスローをメキシコの薄焼きパン、トルティヤで包めばメイン料理の完成です。コールスローは多めに作っておくと常備菜にもgood!

材料2人分（2人分）

キャベツ
4枚程
紫キャベツ
4枚程
人参
5cm
ナッツorソイorレギュラーマヨネーズ
大さじ4〜6
お酢
大さじ1
甜菜糖
大さじ1
胡椒
適量
トルティヤ
数枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
キャベツ、にんじんはそれぞれ粗めのみじん切りにし、塩（小さじ１弱）をふり軽くもんで水分が出るまでしばらく置く。
2
ドレッシングを作る。マヨネーズ、お酢、砂糖、こしょうを混ぜ合わせておく。１の野菜から水分が出たらざるにあげ水分を絞る。
3
ボウルにドレッシングと水気を切った野菜を加え全体をよく和える。
4
トルティヤの上にコールスローを乗せ、両端を内側に折り手前から奥にクルクルと巻いて行けば完成。

ポイント

トルティヤは市販のものを使用。(全粒粉小麦タイプ)砂糖はミネラル分を含む甜菜糖がおすすめ。紫キャベツが無ければ普通のキャベツのみでもOkです。キャベツの量はそれぞれ約90〜100g程です。マヨネーズの量は全体の味を見て調整してみてください。コールスローはそのまま食べてもおいしいです。トルティーヤに巻く場合、少し強めに味つけすることをおすすめ。