Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡

    美桜さんがレシピを投稿しました!8分前

  2. 豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】

    豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】 11分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 材料3つで超簡単❣️『チョコテリーヌ』

    材料3つで超簡単❣️『チョコテリーヌ』 43分前

    チョコレートは製菓用ですか?? それとも砂糖の入ったものですか??     

  4. ナスの照り焼き

    JURIさんがレシピを投稿しました!47分前

  5. *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋*

    *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋* 52分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

イワシのつみれ汁 イワシ料理①

30

2013.01.26

分類

調理時間: 30分

ID100507

まなべっち

まなべっちの美味しいおもてなし部屋 魚料理はドンとお任せを♪

イワシの旨味が出て、ヘルシーで美味しい一品です。自分もまた作りたくなりました。是非お試しください。

いわし おふくろの味 おもてなし シニア ヘルシー
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3人分)
イワシ 3尾
生姜 少々
白出汁 適量
ネギ 少々
ニンジン 少々
作り方
Point!
今回のイワシのつみれは皮付きで作りました。そうすると身と皮の間の栄養も摂れますし、皮を引く手間も省けますのでお薦めです。 汁を煮立てないように気を付けてくださいね。
  1. 今回使用するお魚です。
  2. イワシを手開きします。
    小骨を取り除きます。
  3. すり鉢にイワシを入れてすっていきます。
    臭みを消すために生姜を入れます。
  4. 粘り気が出るようになるまですります。
  5. 鍋に出し汁を入れて、沸騰させます。
  6. 先ほどすったイワシの身を左手の手のひらに乗せます。
    中指に少し力を入れて、
    手のひらの中のイワシを親指と人差し指の隙間から押し出します。
    出てきたイワシのすり身を右手のスプーンで受け取ります。
  7. イワシのすり身をボール状に成形します。
    出し汁の中に投入していきます。
    火が通り、イワシのすり身の色が、ピンクから白色に変わったら完成です。
  8. お椀に出汁とつみれを入れ、ネギ、ニンジンと一緒に盛りつけたら完成です。
    アツアツのうちに召し上がってください。
2 27
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ガラムマサラ (18) おもてなし×蒸し煮 (17) シニア×ずぼら (10) いわし×魚介料理 (3) おふくろの味×揚げ焼き (3)
もっと見る

「いわし 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは