主菜
ワンパンで簡単♬海老とひき肉のうま辛麻婆春雨♬
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物31.2g
- 脂質12.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質28.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春雨は戻さずフライパンに直接放り込むスタイルなのでめっちゃ楽ちんで、しっかりうま味が染み込みます！ ピリ辛でガッツリとしたご飯の進む味付けになっていますのでぜひ作ってみてください！
材料4人分
- 春雨(ショート)100g
- ひき肉(合挽き)200g(豚ひき肉でもOK)
- むき海老10尾
- ニラ１束
- 長ねぎ1本
- 塩こしょう少々
- A水400ml
- A味噌大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- Aしょうゆ大さじ１
- A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１
- A豆板醤小さじ1
- Aにんにく(チューブ)小さじ1
- Aしょうが(チューブ)小さじ1
作り方
下準備
A 水400ml、味噌大さじ1、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ１、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１、豆板醤小さじ1、にんにく(チューブ)小さじ1、しょうが(チューブ)小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 1
長ねぎはみじん切りに、ニラは3cm幅に切る。
- 2
ひき肉(合挽き)と長ネギをフライパンに入れて塩こしょうで下味をつけ、中火〜強火でひき肉にしっかり焼き目をつける。
- 3
フライパンに春雨(ショート)、むき海老、ニラ、A 水400ml、味噌大さじ1、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ１、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１、豆板醤小さじ1、にんにく(チューブ)小さじ1、しょうが(チューブ)小さじ1を加えて蓋をし、中火で10分加熱する。
- 4
蓋を取ってサッと混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成。
