主食
黒胡麻と塩麹の米粉ブレッド
投稿日2023/04/25
更新日2023/04/25
調理時間35分
朝ご飯にもピッタリ♪ 黒胡麻で栄養もしっかり摂れる簡単ブレッド。 ミニサイズ型で焼き時間も短く、 焼くまで5分なので忙しい朝にも丁度良いです♪ 「野菜をMOTTO」のスープと合わせてさらに手軽に栄養チャージ！
材料（14cm×6cm×4cmのパウンド型1台分）
- 米粉110g(パン用)
- 卵1個
- A塩麹大さじ1
- Aすりごま(黒)大さじ2
- A米油15g
- A豆乳70ml
- Aはちみつ5g
- ベーキングパウダー3g
作り方
ポイント
●米粉はパン用を使うことでふわっと仕上がります。 ●焼いてる途中、表面に切り込みを入れることで横割れを防ぎます。 #野菜をMOTTOタイアップ
- 準
●オーブンを180℃に予熱する。 ●パウンド型にクッキングシートを敷く。
- 1
ボウルに卵を割り入れ泡立て器でかき混ぜる。
- 2
1にA 塩麹大さじ1、すりごま(黒)大さじ2、米油15g、豆乳70ml、はちみつ5gを加え、しっかり混ぜる。
- 3
2に米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、パウンド型に流し込み、トントンと3回ほど落とす。
- 4
180℃のオーブンで10分焼いたら取り出し、表面にナイフで切り込みを入れさらに20～25分焼く。
- 5
粗熱が取れてから1～2cm幅に切って召し上がってください。
レシピID
458326
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「オーブン」の基礎
- Artist
えなり
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