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    米粉のビスケット

    米粉のビスケット
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    • 投稿日2023/11/11

    • 更新日2023/11/29

    • 調理時間30分

    チーズケーキなどの土台に使う グルテンフリーのビスケットが欲しく作りました。 混ぜて丸めて焼くだけ♪ お手軽なレシピです☺️ シンプルな味は風味が大事と思い 今回はオイルではなくバターを使いました✨ 溶かしバターを最後に入れるだけなので 柔らかくする必要もなく簡単です。 そのまま食べてもサックサクで美味しく ケーキの土台、アイスやチョコサラミなどの混ぜ込みにも合いますよ🙆🏻‍♀️ 小麦粉不使用なので グルテンフリーを意識している方や お子さんのおやつにおすすめです。

    材料（10枚分）

    • A
      米粉
      40g
    • A
      片栗粉
      40g
    • A
      きび糖
      40g
    • A
      アーモンドプードル
      40g
    • A
      塩
      ふたつまみ
    • 溶かしバター
      40g(無塩)
    • ミルク
      大さじ2(牛乳・豆乳・オーツミルクなど)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    米粉の種類によって水分の吸収率が異なるのでミルクで調節。 手に取ってもベタベタとひっつかず、まとまる硬さがベスト。 ※今回はスーパーなどにも置いてある『波里の米粉』を使用。

    • 準

      オーブンを170度に予熱

    • 1

      A 米粉40g、片栗粉40g、きび糖40g、アーモンドプードル40g、塩ふたつまみをホイッパーで混ぜ合わせる。

    • 2

      溶かしバターを加えてヘラでサクサクと混ぜる。

    • 3

      ミルクを加えて混ぜる。スプーンで生地を掬い手に取って丸めて平たく整える。

    • 4

      170度のオーブンで20分焼く。 ※焼き色をみて時間を調節する。

    レシピID

    471668

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    えなり
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    えなり

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