デザート
米粉のビスケット
投稿日2023/11/11
更新日2023/11/29
調理時間30分
チーズケーキなどの土台に使う グルテンフリーのビスケットが欲しく作りました。 混ぜて丸めて焼くだけ♪ お手軽なレシピです☺️ シンプルな味は風味が大事と思い 今回はオイルではなくバターを使いました✨ 溶かしバターを最後に入れるだけなので 柔らかくする必要もなく簡単です。 そのまま食べてもサックサクで美味しく ケーキの土台、アイスやチョコサラミなどの混ぜ込みにも合いますよ🙆🏻♀️ 小麦粉不使用なので グルテンフリーを意識している方や お子さんのおやつにおすすめです。
材料（10枚分）
- A米粉40g
- A片栗粉40g
- Aきび糖40g
- Aアーモンドプードル40g
- A塩ふたつまみ
- 溶かしバター40g(無塩)
- ミルク大さじ2(牛乳・豆乳・オーツミルクなど)
作り方
ポイント
米粉の種類によって水分の吸収率が異なるのでミルクで調節。 手に取ってもベタベタとひっつかず、まとまる硬さがベスト。 ※今回はスーパーなどにも置いてある『波里の米粉』を使用。
- 準
オーブンを170度に予熱
- 1
A 米粉40g、片栗粉40g、きび糖40g、アーモンドプードル40g、塩ふたつまみをホイッパーで混ぜ合わせる。
- 2
溶かしバターを加えてヘラでサクサクと混ぜる。
- 3
ミルクを加えて混ぜる。スプーンで生地を掬い手に取って丸めて平たく整える。
- 4
170度のオーブンで20分焼く。 ※焼き色をみて時間を調節する。
レシピID
471668
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えなり
\健康・美容に関するレシピを発信/ ▪︎カロリーより栄養・質・美味しさにこだわる ▪︎身体に良い食材を使い自分の身体を優しく。 ▪︎子どもに食べさせたいおやつ ▪︎ダイエット中でも罪悪感の無いスイーツ ・冷蔵庫の野菜でささっと一品! instagram→@enari_no_recipe YouTube→えなりのレシピ 美味しく食べて 綺麗で健康的になるレシピを発信します。