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【冷凍うどんが大活躍!!】餡かけゲソうどん

主食

【冷凍うどんが大活躍!!】餡かけゲソうどん
  • 投稿日2021/08/31

  • 調理時間15(電子レンジで加熱の時間は除く)

今回は皆さんの冷凍庫にもおそらく冷凍うどんを使った主食レシピです。 イカゲソと小松菜をあんかけにしてかけるととても美味しいうどん料理になりますよ。

材料1人分

  • 冷凍うどん
    1つ
  • 小松菜
    1株
  • イカゲソ
    2つ
  • ごま油
    適量
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 水溶き片栗粉
    適量
  • 青ねぎ
    適量
  • 糸唐辛子
    適量(お好みで)
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    50ml
  • A
    おろし生姜
    小さじ1/2
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1

作り方

ポイント

・イカゲソや小松菜がない方は冷蔵庫にある物を具材にしてもらって大丈夫です。 ・イカの滑りや生臭さが気になる方は塩水で軽く洗った後、調理してみてください。

  • 1

    冷凍うどんを耐熱容器に入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。

    工程写真
  • 2

    小松菜を2~3cm間隔で切る。

    工程写真
  • 3

    イカゲソを4等分に切る。

    工程写真
  • 4

    A 醤油大さじ1、酒大さじ1、水50ml、おろし生姜小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1を混ぜる。

    工程写真
  • 5

    フライパンにごま油をしき、2、3に塩、こしょうをかけ、さっと炒める。

    工程写真
  • 6

    4を入れ、軽く火を通し、その後水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで混ぜる。

    工程写真
  • 7

    お皿に1、6、青ねぎ、糸唐辛子を盛り付ける。

    工程写真
レシピID

420482

「小松菜」の基礎

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どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康(健康診断D判定)の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。

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