パリッパリ！春巻きの皮で作る【ささみカツ】

材料3人分

• ささみ
  8本
• 大葉
  8枚
• スライスチーズ
  4枚(とろけるチーズでも可)
• 春巻きの皮
  10枚
• マヨネーズ
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・ささみは筋をとりラップをかぶせて綿棒などで叩き薄く平らにする（筋取らなくてもOK） ・春巻きの皮を千切りにする

  
• 1

  ささみ１本につき大葉１枚、半分に切ったスライスチーズ1/ 2枚をのせ半分に折りたたむ。

  
• 2

  ささみにマヨネーズを薄く塗り千切りにした春巻きの皮を押さえるようにしてたっぷりまとわせる。

  
• 3

  フライパンに揚げ油を熱し両面こんがりきつね色になるまで揚げる。

  

ポイント

ささみは薄く叩いておくと火が通りやすく揚げ時間も短縮できますマヨネーズがくろもの接着剤がわりになり面倒な衣付けの工程も不要です

作ってみた！

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