絶品♡なめらかティラミス

15

2021.10.05

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間のぞく)

ID 423197

sara

saraのおやつノート

マスカルポーネの代わりにクリームチーズでつくる簡単レシピです♡
なめらかな口どけが楽しめる絶品ティラミスをぜひお試しください(*´ω`)

    材料

    6人分(140mlカップ6個分)
    【ボトム】 .
    スポンジ生地(またはカステラ) 適量
    A
    インスタントコーヒー 小さじ2
    A
    グラニュー糖 大さじ1
    A
    お湯 70ml
    【ティラミス生地】 .
    クリームチーズ 200g
    グラニュー糖 70g
    卵黄 2個
    生クリーム 200ml
    (トッピング用)ココアパウダー 適量

    作り方

    ポイント

    ハンドミキサーを使うと手軽に作れます。
    生クリームの泡立てに使ったハンドミキサーはそのまま使いまわしてOKです❢
    1. A

      インスタントコーヒー 小さじ2、グラニュー糖 大さじ1、お湯 70ml

      をすべて混ぜ合わせてコーヒー液をつくる
    2. 【ボトム】
      カップにスポンジ生地(またはカステラ)を入れて、コーヒー液を染み込ませる。
      ※カップのフチを押し当てると丸くくり抜けます。
    3. 【ティラミス生地】
      生クリームを7分立てにする(ゆるくツノが立つ固さ)。
    4. 別のボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜる。
    5. グラニュー糖、卵黄、生クリームの順に加えて、そのつどよく混ぜ合わせる。
    6. カップに生地を入れて、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
    7. 食べる直前に(トッピング用)ココアパウダーを表面にふる。
    4 144

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