いわしとたまごのハニーマスタードマヨホットサンド
投稿日2023/04/28
更新日2023/04/28
調理時間15分
缶詰の「うまい！いわし醤油煮」を使った栄養満点のホットサンドです。 いわしのうま味とトマトの酸味が相性抜群。 ハニーマスタードマヨネーズが おいしさを引き立てます。 骨までやわらかいのでお子様にも安心です。
材料1人分
- 食パン(8枚切り)2枚
- うまい！いわし醤油煮1/2缶(3切れ程度)
- レタス1枚
- トマト1/4個
- 卵2個
- A牛乳大さじ1
- A塩、こしょう各少々
- Bマヨネーズ大さじ1
- Bはちみつ小さじ1
- Bマスタード小さじ1
作り方
ポイント
•トマトとレタスの水分をしっかり取ると、ベタつかずおいしく仕上がります。 •食パンの中心に具を置くようにし、耳の部分に具がはみ出さないようにすると、きれいに仕上がります。 •焼き時間はお使いのホットサンドメーカーをご確認ください。 •カットして余った卵焼きはサラダにのせるなどしてお使いいただけます。 #清水食品タイアップ
- 準
うまい！いわし醤油煮は汁気を切っておく。
- 1
トマトは1cm幅の輪切りにして種を取り、レタスは洗ってペーパータオルで水気をしっかり除く。
- 2
ボウルに卵を溶きほぐし、A 牛乳大さじ1、塩、こしょう各少々を加えてしっかり混ぜる。フライパンにサラダ油(分量外)を中火で熱し、卵を入れて菜箸で混ぜる。完全に固まる前に半分に折りたたみ、取り出して冷ます。冷めたら、食パンからはみ出さない程度の大きさに切る。
- 3
ボウルにB マヨネーズ大さじ1、はちみつ小さじ1、マスタード小さじ1を入れ、しっかり混ぜ合わせてハニーマスタードマヨソースを作る。
- 4
食パン(8枚切り)の片面に3を塗る。縁1cm程度は空けておく。
- 5
食パン、レタス、トマト、卵焼き、いわし醤油煮、食パンの順に重ね、ホットサンドメーカーで焼く。取り出して2等分に切り、器に盛り付ける。
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ちか
- 野菜ソムリエ
♦野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ♦健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・薬膳アドバイザー ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/