【ふわとろ】パンナコッタ　はちみつレモンゼリー添え

エディブルフラワー（食べれるお花）など入れる場合ば小さくちぎっておく。

パンナコッタを作る。水、粉ゼラチンを小さい容器に入れふやかしておく。鍋に牛乳、砂糖を入れ沸騰直前まで温める。

1を火からおろし、生クリーム、ラム酒を入れ混ぜる。濾しながら型に流して、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やす。

はちみつレモンゼリーを作る。粉ゼラチン、水を小さな容器に入れふやかしておく。鍋に水、はちみつ、砂糖を入れ沸騰直前まで温める。

火からおろし、レモン果汁を入れ混ぜ濾しながらタッパーなどに入れていく。この時エディブルフラワーがあれば入れる。粗熱を取り冷蔵庫で2時間以上冷やす。

冷え固まったらはちみつレモンゼリーをスプーンで崩しながら盛り付けて完成。